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食品安全与营养健康科普系列:食用油小百科

食品安全与营养健康科普系列:食用油小百科

何东平,王兴国
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内容简介

   由长期从事食用油脂研究、生产和油料油脂国家质量标准修订、制定工作的专家,讲一讲如何“吃好油、用好油、管好油”,让广大的消费者了解油脂、懂得怎样选、使用和储存油脂以及如何辨别地沟油等等的基本常识。
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