食物营养圣经

养生保健重要的是合理地摄取必要的营养，在满足口腹之欲的同时，取得养生保健的功效。所谓吃出健康或把吃出来的病吃回去，其基础就在于认识食物的营养成分，了解其维持并改善人体机能的营养价值。《中国饮食养生经》提供了全面的食物营养知识。 本书用百科全书式的铺排方法，汇集了我们日常生活涉及到的所有食材，从各种谷物、蔬菜到饮料、调味品，所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中，是中国人食物的全谱系介绍。而每一种食物都介绍了它的营养成分，食疗价值，使用常识和有益健康的吃法。本书堪称是关于中国食品的经典之作。
【推荐语】
*全的食物营养分析，所有食材一网尽 详解食物营养成分、食疗价值、*科学的食用方法 现代营养分析与中国传统饮食智慧完美结合，既是营养宝典，又是食疗全书