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食物营养圣经

食物营养圣经

杨予轩
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内容简介

   养生保健最重要的是合理地摄取必要的营养,在满足口腹之欲的同时,取得养生保健的功效。所谓吃出健康或把吃出来的病吃回去,其基础就在于认识食物的营养成分,了解其维持并改善人体机能的营养价值。《中国饮食养生经》提供了最全面的食物营养知识。
本书用百科全书式的铺排方法,汇集了我们日常生活涉及到的所有食材,从各种谷物、蔬菜到饮料、调味品,所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中,是中国人食物的全谱系介绍。而每一种食物都介绍了它的营养成分,食疗价值,使用常识和有益健康的吃法。本书堪称是关于中国食品的经典之作。
【推荐语】
*全的食物营养分析,所有食材一网尽
  详解食物营养成分、食疗价值、*科学的食用方法
  现代营养分析与中国传统饮食智慧完美结合,既是营养宝典,又是食疗全书
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