《三联生活周刊·好茶之道(2016年17期)(电子杂志)》三联生活周刊电子书txt下载、在线阅读、内容简介、评论读后感-当当读书

三联生活周刊·好茶之道(2016年17期)(电子杂志…

三联生活周刊

内容简介

本期《三联生活周刊》的封面故事：好茶之道每年的清明前，朋友圈都要被一大票龙井茶粉刷屏。总是好奇地留言问一下图中的茶是龙井哪级产区的？大多数人回答都是：狮峰山产的。狮峰山真的能产那么多的西湖龙井茶么？不懂绿茶。看了下西湖龙井茶产区地理标志性保护的分级：西湖龙井茶分一级产区和二级产区，一级产区相当于地理标志农产品认证的PDO（Protected Designation of Origin），原料100%来自于该区域是其品质之基，狮峰山只是一级产区中的一个区域。二级产区则是除了一级产区之外的西湖大区，就相当于农产品地理标志里面的PGI（Protected Geographical Indication），原料并非100%来自于该区域，只是要求生产在该区域内完成。这个分级很清楚，但却并不是国家强制性实行标准，能否被认可与执行，难说。也因此，“龙井”在任何卖家那里，都是“正宗”，传说与演义有天然空间。

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