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星级酒店突发事件处理与案例

星级酒店突发事件处理与案例

戴玄
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内容简介

酒店对突发事件的应急处理水平体现了酒店的整体管理水平,也是维护酒店健康稳定发展的重要保障。本书以酒店服务客人的重部门,如前厅部、客房部、餐饮部、安保部及消防部作为阐述对象,以各部门日常工作中易发、多发、突发事件作为阐述重,以经典案例作为切,对突发事件行分类和归纳,从部门服务技巧、员工工作失误事件处理、客人失误事件处理,以及一些常见突发安全事件的处理等方面,提出应急处理解决方案和建议,为酒店行业各相关部门工作人员提供了一套实用的、行之有效的应急处理规范。     本书案例丰富生动,语言通俗易懂,内容翔实,可操作性强,为酒店突发事件应急处理提供了权威借鉴。酒店管理人员和工作人员可结合所在酒店的实际情况灵活运用,即查即用。    
【推荐语】
星级酒店员工培训**范本 普适性:普遍适合星级酒店各部门员工 实用性:紧密结合现代酒店日常管理工作实际 典型性:汇集大量酒店管理工作中易发、多发、突发的典型事件 权威性:为各类突发事件提供权威的、可操作性强的处理方案 指导性:为星级酒店的健康稳定发展保驾护航
【作者】
戴玄酒店管理与培训专家,北京汉文营销机构首席培训师。致力于“从酒店案例中发掘励志故事”的研究,倡导酒店“小服务,大文化”的管理理念,并落实到企业经营管理实践中,收效明显,深受企业好评。
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