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只有营养师知道2

只有营养师知道2

王旭峰
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内容简介

在食品安全事件频发的今天,一不小心就掉消费陷阱?面对琳琅满目的食品标签,我们该如何分辨选?食物被贴上“营养健康”的标签后,就真的富含营养了吗?让著名膳食营养专家王旭峰带你一一揭食品标签背后隐藏的秘密! 本书是著名膳食营养专家王旭峰携手多位国内知名营养专家的全新力作,本书立足于解读食品标签的各方面内容,从消费者、膳食营养专家和健康教育者的立场出发,运用丰富的专业膳食营养知识和多年的健康教育经验,生动直观地阐述食品包装上必须标示的内容、营养标签、常见食品认证标志等有关食品标签的知识,精心挑选出大众*常触到、*容易误解的100个食品标签,并灵活地将食品分门别类,如饮料类、奶类、蜜饯类、糕类等,教大家轻松读懂营养标签,识破消费陷阱,做一个明明白白的消费者!
【推荐语】
1.中央电视台等多套电视栏目营养嘉宾王旭峰,携手多位国内知名营养专家,继《只有营养师知道》后又一力作! 2.著名主持人杨澜、著名歌手金莎、著名健康教育专家孙树侠等各行业名人鼎力推荐! 3.全国数万名营养师都在用的食品安全健康指导宝典。 4.全方位解读100个日常百姓*易误解的食品标签,为你拆穿“伪健康食品”的漂亮外衣,让你轻松识破消费陷阱,做一个明明白白的消费者! 本书倾注了国内多位知名营养专家多年的营养健康教育经验及精髓,内容科学严谨,表述直观生动,是大众必备的食品安全科普读物,也是每个中国家庭必备的食品安全健康指导宝典。
【作者】
首都保健营养美食学会 执行会长 北京营养师俱乐部 理事长 中国互联网新闻中心食品安全专业委员会 委员 北京市农业局12316热线 首席专家 中国烹饪协会 公众膳食健康指导专家 赛福凯瑞医学研究院 院长 国家高级营养师培训师 著名膳食营养专家 专注于健康领域,推动中国健康教育事业发展。涉及教育培训、教育传播、健身运动、公益活动等领域,服务于社会各界人士、团体、企业等。在中央电视台、北京卫视等众多电视栏目担任营养嘉宾,如中央电视台《生活早参考》《天天饮食》、北京电视台《养生堂》等。
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