5步速成预拌粉烘焙攻略

预拌粉，不是单一的面粉，更不是简单的原料，而是按精准配方，将烘焙所需的原辅料，经多道工艺加工而成的复配半成品。使用预拌粉做烘焙，可以减少以往烦琐的步骤，没有基础的人*次做也不会失败，可以确保制作的成功率。     本书从基础的烘焙知识手，精选了80种市面上*受欢迎的烘焙品类，涉及饼干、蛋糕、面包、甜的做法，配以精美的图片和全套视频，视频可以通过扫二维码观看，让你在阅读之余，能轻松地做出自己心中的烘焙，与家人和朋友分享幸福的味道。
【推荐语】
★烘焙教父黎国雄35年经验造，内容包括制作饼干、蛋糕、面包和其他小西。 ★妙用预拌粉，轻松做烘焙，零失败的懒人速成烘焙攻略。         ★80道创意烘焙食谱，同步制作指导视频免费看。
【作者】
黎国雄，中国名厨，我国烘焙行业首位获得“全国技术能手”称号的烘焙技师，中国饭店业白金五星勋章获得者，一代蛋糕裱花艺术大师，广州西餐协会副会长，创立黎国雄蛋糕烘焙中心，发掘并培养数万名高级烘焙技师。