当当读书
经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓

经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓

舒国重
3
评论 赠一得一 收藏 分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读

内容简介

  经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓,206道小吃,充满食趣的民间小吃、精致典雅的筵席心,领略天府四川爱吃、懂吃、能吃的独特休闲饮食风貌,及衍生出以小吃烘托大菜,或是大菜带小吃的天府四川饮食特。
【推荐语】
 经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓,书中凝聚川菜红、白案泰斗级烹饪大师近50年的席、小吃经验,让人一探四川心、小吃的美味秘密!
  成品精致、味道讲究、经典地方风味浓厚,让人忍不住口水滴答的滋味!

【作者】
  舒国重大师,专研川菜红、白案技术并在制作上精益求精,成功将理论知识和厨艺教学融合与发展。多年在全国优秀刊物《四川烹饪》杂志上发表诸多作品,有菜、小吃创新论文等,并曾持续十年在此刊物上主持”烹饪课堂”问答栏目,也在《东方美食》、《中国大厨》等专业杂志上发表烹饪知识相关文章,成为大陆知名的”川菜儒厨”。除教学授业教出成千上万的厨师队伍,并收徒传艺,门下弟子百余人,有不少弟子己成为”烹饪大师”、”烹饪名师”,可谓桃李满天下。 
展开
大家都在看换一批
大家都在看换一批
领取优惠券

温馨提示:

您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。