四季靓汤300例

广东人爱汤已经到了“无汤不欢”的地步，汤水在广东人心目中重要的功能就是养生，一年四季家家户户都会根据时令、家人的体质等煲老火靓汤。本书介绍适合四季保健养生的广东地道靓汤300款，并对每款汤的营养功效、制作过程、适合人群、制作要等行了详细的解说。而且每种汤都配有清晰的制作步骤图解，让读者一学就会，一看就懂。
【推荐语】
  根据气候及人体体质特，采用不同的汤行养生 图文并茂、步骤清晰、营养健康、操作简易。 1．介绍了300种四季汤的制作方法，并配有详尽的制作过程图解； 2．详尽介绍广东汤的特色，详解各种养生汤品的制作方法； 3．并将现在一些人煲汤的误区行解说，传授正确的煲汤方法。 4．图片精美、图解清晰。读者主要根据书中的方法和图解，即可轻松制作。
【作者】
李瑞华，中国烹饪协会高级会员、广东食文化研究会会员。多年来一直潜心研究饮食保健知识。目前在一所著名烹饪学校当烹饪讲师，并不定时在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题。