hello，米饭！

     米饭是我们日常饮食的主角，可是每天清一色的白米饭，再喜欢吃也会觉得单调乏味。其实，米饭并不是只能当主食的，随意搭配肉禽蛋海鲜菌菇蔬菜，加上不同的烹饪方法，一道道风格迥异、美妙绝伦的花样米饭不仅令你胃口大，更能均衡营养、有益健康。      本书收录了七十道米饭食谱，图片精致唯美，步骤详尽清晰，“碎碎念”不厌其烦。食谱力求食材常见、操作简单，哪怕是厨房新手，也能按照书中步骤做出一道道花样百出、营养美味的米饭盛宴。      食谱主题分为八个章节：花样繁多的炒米饭，简单省事的电饭锅焖饭，极具地域特色的煲仔饭、抓饭，充满异域风情的西式烩饭，非常具有人气的盖浇饭，新颖时尚的烤箱焗饭，更有糯米控毫无抵抗力的甜咸糯米饭，以及意想不到的用米饭做出来的各种馋嘴小吃。附录部分，除了总结做出各式好吃米饭的独门秘籍外，还贴心配送爽口胃的下饭小菜。      作者对每一道饭都精心设计和搭配，在朴素的白米饭中加多种蔬菜和肉类，那种包含汁液、层次丰富的口感是白米饭配菜所难以企及的。你会由衷地感叹：原来，米饭有这么多吃法，原来米饭可以这么好吃！ 书中还收录了四篇小文，记录了作者对美食的记忆和自由行走时品尝过的美味，正是这些朴实鲜活的文字令人在享用美食之外，多了一份对生活的热爱和眷念。      米饭的世界充满了你意想不到的奇妙和乐趣，书中花样繁多的搭配和变化更让你的味蕾充满期待。那么，你准备好了吗？让我们一起走米饭的美妙世界，大喊一声：hello，米饭！ 
【作者】
     宅与路上，祖籍山东，生于河南，生活在广东。现为美食撰稿人，新浪千万人气美食名博，出版过美食书《四季靓汤喝出水润健康》。 天性向往自由，足迹遍布大江南北，品尝各地美食，然而自家陋室、自个儿操办的家常菜永远是迷恋的味道。烹饪中崇尚灵活变通的理念，擅长以家庭的手法再现经典。      为家人做美食是生活中密不可分的部分，特别享受美食带来的快感，从构思到制作到品尝，直到后看着家人把每一盘菜吃的精光就是心的时刻。