中国养生保健素食图典

本书简要地叙述了“公共植保绿色植保”在农产品质量安全中所起的重要作用。倡导科学膳食、合理运动、保持适度体重、促养生健康长寿。本书收录了我国南北方常见植物性素食211种，彩色图片400余幅，并对它们的分类地位、营养成分及养生保健功效行了介绍。适合广大关心身体健康的民众阅读参考。
【推荐语】
1.国务院政府特殊津贴专家编著，科学可靠 2.全面清晰讲解无公害食品、绿色食品、有机食品 3.居民日常食用瓜果蔬菜品类齐全 4.各类营养素含量、保健药用价值及适用症一目了然 5.田间及采收图片清晰，便于鉴别采
【作者】
车晋滇，高级农艺师，长期深生产**线，曾多次承担农业部、北京市、市农业局和本单位的科研项目，曾获北京市科技步三等奖2项；北京市农业技术推广一等奖2项；北京市金桥奖一等奖1项。