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3步学做家常菜

3步学做家常菜

悠悠小麦
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内容简介

还在对着菜谱里众多的步骤发愁吗?还在因为做菜的准备工作而手足无措吗?复杂的世界里,菜谱也要精简。学做家常菜,其实很简单,只需要3步。 3步搞定菜、择菜、做菜。针对你要做的菜,如何选择恰当的食材;好了菜之后如何处理才能让菜更美味;怎么洗菜最干净;怎样才能快速练刀工……书里都有答案。如果对你而言还是太难,你也可以拿起手机,扫一扫书中二维码,跟着视频学处理食材,真的很简单! 每道菜的具体步骤也就3步,看起来就简单,做起来同样简单。其中既有重步骤的提示,又有分步操作的时间条。真正做到只有步骤精简,而味道不减。
【推荐语】
小编在周末有幸到小麦家里做客,尝了她亲手做的菜,真的是一吃难忘!简单的、家常的食材,比如鸡蛋、包菜、豆腐等,在她手中好像被施了魔法,变得非常美味。 我很好奇,为什么鸡蛋在她手里就会变得那么嫩,本来没什么味道的包菜也变得非常味,就连我平时*不喜欢吃的豆腐,这次也吃了很多。 小麦说自己只是用了一小小的窍门,比如鸡蛋滑炒时要多放油,包菜炒干水分时一定要快速加醋,煎豆腐时要避免频繁翻面……这些都是她在烹饪中一一滴总结出来的经验,她都毫无保留地收录在这本书中了。 拿着小麦的菜谱,看着那么简单得步骤,没下过厨的小编也跃跃欲试。跟着小麦菜、择菜和只有3个步骤的做菜,*后真的成功了。喜欢吃的菜被自己做出来,内心的喜悦无以言表,你也来试试吧!
【作者】
量超1,200,000新浪美食博主 豆果网家常菜认证达人
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