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24节气一碗粥
谢英彪
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内容简介
煮粥食材那么多,怎样搭配更营养? 春夏秋冬,每个节气要怎么吃? 糖尿病人能喝粥吗? …… 小编每次见到作者谢英彪老师的时候,总要感慨上帝好像把时间都给了这位老人,老师总是神采奕奕、精神矍铄。谢老师50年来一直致力于老年病及食疗药膳研究,不仅自己亲身试验,还积极推广“节气粥膳”这种传统、适合中国人的养生食疗方法。 谢老师还积极向小编推荐“粥疗歌”,按照民谣中传唱的食材煮粥,更营养更健康!他认为粥作为中国传统美食,是一种很好的食疗方式。同时,按24节气来养生又是老祖先总结出来的适合中国人的生活智慧,两者相结合更是一种绝佳的养生食疗方法。 从医多年来,谢老师总会遇到各种各样的病人,高血压、糖尿病、痛风……很多病人食不知味。医者父母心,谢老师专门研究了适合各类病人的粥膳方式方法,让您能做一碗食疗粥,消病除痛。 喝对粥,会喝粥,跟着24节气喝粥,从立春始,到大寒结束,如环往复,寿延十年!
【推荐语】
24节气养生与粥完美结合,教你365天喝对粥。喝粥有讲究,会吃更养人。 手把手教你如何做一碗顺应天时的节气粥。五谷杂粮、水果、蛋肉、海鲜,搭配煮粥来强健体质;早餐喝粥效果佳,适时食能调理肠胃;五谷杂粮先浸泡,食材顺序很重要,合理熬煮可丰富营养。 民间相传的粥疗歌带你参透长寿玄机。“要想皮肤好,米粥煮红枣”“若要不失眠,煮粥加白莲”……根据需要,选对食材,搭配出鲜香软糯、营养美味的一碗粥! 近100款节气粥,让你一年四季顺时补。春季提神解疲,夏季生津止渴,秋季滋阴润燥,冬季温中祛寒……24节气的滋补都在这一碗粥中。 喝粥调理常见病,改善亚健康。尽享滋补好粥的同时,远离高血压、高血糖、高血脂、痛风、失眠、便秘等慢性病、老年病,达到养生保健、防病治病的目的。 更有多种佐粥小菜。餐桌“老搭档”给你简简单单的温暖,喝一碗清粥,吃一口小菜,安安心心的滋补。
【作者】
谢英彪 全国突出贡献科普作家 南京市中医院主任医师 中华中医药学会药膳分会常务理事 江苏省科普作家协会常务理事 医师执业证书编码: 141320000001513 他是东晋宰相谢安第61代嫡孙、全国著名中医专家、全国首届百名中医健康信使、南京科普作家协会副理事长。从医50年,秉承老中医悬壶济世的真谛,推崇养治结合,大力提倡顺应天时养生的理念,将传统中医的食补功效与24节气完美融合,让老百姓熟悉的家常粥也能延年益寿、保健养生。 他创作了400余部优秀的医学类科普书籍,让晦涩难懂的中医理论变成了老百姓手中的养生宝典,被授予“全国中医药科学普及金话筒奖”“全国首届百名中医药科普专家”等称号。
展开
作者
谢英彪
出版
江苏凤凰科学技术出版社
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
家常菜谱
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