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服务的细节053:这样打造一流卖场

服务的细节053:这样打造一流卖场

铃木哲男
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内容简介

    铃木哲男先生是日本著名的零售业店内企划专家,几十年的经验造就了他在观察和诊断门店经营上独具匠心的见解,他更善于在技巧上帮助受困惑的商家排忧解难。本书中反复强调的陈列、销售和演示的方式是造卖场的根本,商品滞销的根本原因就是造卖场的努力还远远不够。只要能清醒地认识到问题的关键,就可以找出努力的方向,制定对策,卖出更多的商品。强大电商的出现让零售企业面临更严峻的竞争考验,今天的消费者完全可以不用特意去商店,只要坐到桌子旁轻敲键盘就能享受网上物的快乐。因此,今天的实体店更要努力把自己造成能够让消费者更尽情享受快乐物的天堂卖场。本书的基本原理和原则既容易阅读也容易看懂,但单纯读懂意义不大,作者真诚地希望诸位都能抱着平常心,多动脑筋想办法,把看上去平凡的事实事求是地做好。各企业和实体店的内在因素是导致销售业绩滑坡的真实原因。当然,不同企业、不同实体店的销售业绩滑坡的原因各有不同,有商品自身的问题,有服务质量的问题,也有物环境让顾客快乐与否等问题。其实,真正原因是没能获得消费者的喜爱。


【推荐语】

1、  “服务的细节”系列是“十三五”国家重出版物出版规划项目,也是东方出版社重出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本有着明显的差距,且在以扩大内需为主要经济导向的时代,越来越需要靠服务的品质来提升企业形象,提高利润,所以,学习借鉴日本的服务是国内企业的当务之急。为此,在经济管理领域著名的出版商东方出版社实施了针对制造业和服务业的“双百工程”战略,本套“服务的细节”丛书正是此战略之下的一套出版丛书。我们的出版愿景是:“通过东方出版社双百工程的陆续出版,哪怕我们学到日本经验的一半,中国产业实力都会大大增强。”本套丛书计划出版100本,全部引日本近几年内出版的服务领域的优质图书。目前共分4个行业,包括餐饮业、商超百货零售业、医疗服务业、服装业。现在已经出版的有《卖得好的陈列》《为何顾客会在店里生气》《完全餐饮店》《完全商品陈列115例》《让顾客爱上店铺1——东急手创馆》《如何让顾客的不满产生利润》《新川服务圣经》《让顾客爱上店铺2——三宅一生》《摸过顾客的脚,才能卖对鞋》《繁荣店的问卷调查术》《菜鸟餐饮店30天繁荣记》《*勾引顾客的招牌》《会切西红柿就能做餐饮》《制造型零售业:7—ELEVEn的服务升级》《店铺防盗》《中小企业自媒体集客术》《敢挑选顾客的店铺才能赚钱》《餐饮店投诉应对术》《大数据时代的社区小店》《线下体验店》《医患纠纷解决术》《迪士尼店长心法》《女装经营圣经》《医师诊艺术》《超人气餐饮店促销大全》《服务的初心》《*强导成交术》《帝国酒店——恰到好处的服务》《餐饮店长如何带队伍》《漫画餐饮店经营》《店铺服务体验师报告》《餐饮店超低风险运营策略》《零售现场力》《别人家的店为什么卖得好》《*销售员做单训练》《店长手绘POP引流术》《不懂大数据,怎么做餐饮?》《零售店长就该这么干》《生鲜超市工作手册蔬果篇》《生鲜超市工作手册肉禽篇》《生鲜超市工作手册水产篇》《生鲜超市工作手册日配篇》《生鲜超市工作手册副食调料篇》《生鲜超市工作手册POP篇》《日本新干线7分钟清扫奇迹》《像顾客一样思考》《好服务是设计出来的》《让头回客成为回头客》《餐饮连锁这样做》《养老院长的12堂管理辅导课》《大数据时代的医疗革命》《如何战胜竞争店》等52本,深受读者喜爱。

2、能让顾客快乐物的才是一流卖场。电商很强大,实体店如何成为让消费者尽情享受物乐趣的“天堂卖场”?商品品质和服务品质同步升级,就能从激烈的竞争中脱颖而出。商品分类→商品组合构成→卖场构成→布局→陈列→视觉营销→52周商品计划,一步一步教你让卖场成为消费者心目中的*。


【作者】

【日】铃木哲男

生于1948年。1971年从日本明治大学商学系毕业后,伊藤洋华堂工作,负责在其本公司展新店、改建店铺的企划工作。另外,他还参与了男士服装店“STEPS”、UP scale综合超市“ESPA”等店铺的发、企划工作。1990年从伊藤洋华堂辞职。现为Retail Engineering Associates代表。其著作《如何战胜竞争店》已由东方出版社出版。


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