生物化学实验实训教程

宋小平主编的《生物化学实验实训教程(高职高 专生物制药技术类专业实训教材)》共分为三个模块 ，每一模块包括若干章节，主要包括生物化学实验素 养、生物制药领域中重要而又常用的生物化学技术的 原理和操作要。**模块是生物化学实验素养，阐 述了生物化学实验室规则、实验环节的具体要求、实 验室常用仪器以及6S在实验室管理中的应用。旨在培 养学生在实验活动中的态度、习惯和作风等实验素养 。第二模块是生化分离技术，主要包括生物大分子提 取与分离技术、层析分离技术、离心分离技术和电泳 技术等四大龙头技术。其中在生物大分子提取与分离 技术中，详细阐述了各种实验材料的预处理过程、固 体材料的破碎过程以及提取生物大分子的方法；在层 析技术中详细阐述了纸层析、凝胶层析、离子交换层 析和亲和层析等技术。在离心分离技术中，阐述了离 心机的种类和离心分离的方法。在电泳技术中，重 阐述了聚丙烯酰胺凝胶电泳、琼脂糖凝胶电泳和薄膜 电泳等几种常见的电泳方法。第三模块是生化检测技 术，包括化学检测技术和分光光度技术两章。化学检 测技术主要介绍了糖类、蛋白质和氨基酸、核酸类物 质的化学检测方法。分光光度技术介绍了分光光度计 的原理、使用方法和对物质行定性、定量及结构分 析等。在编写形式上，在每一模块和每章前都有内容 概要，每辛都集中一节安排实践操作，每章后还配套 了知识与能力测试，让学生结合一些重内容并可 行思考、练习和实验设计。