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Sammy烘焙心经 学烘焙做小资女人

Sammy烘焙心经 学烘焙做小资女人

Sammy 著
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内容简介

一台烤箱,几个鸡蛋,一儿面粉,一块儿黄油,几种不同的组合,就可以魔术般地变幻出多种美食,让浓郁的香气飘满房间的每一个角落,让味蕾满足,让舌尖沉醉,让幸福滋长,没有哪一个女人可以抗拒得了这样的诱惑。 我是Sammy,www.sammy365.com的博主,一个狂热的烘焙爱好者,每天与200万粉丝一起探讨烘焙知识,分享做烘焙的快乐与幸福。《Sammy烘焙心经 学烘焙做小资女人》是我多年来做烘焙经验的总结,包括烘焙门的基本知识,常见蛋糕、饼干、面包的做法,还有女人爱的甜与下午茶。 每一道美食都有详细的配方、详细的操作步骤以及难的处理方法与技巧,并配有大量精美的图片,让喜欢做烘焙的朋友了然于胸,让你简简单单爱上烘焙。
【推荐语】
追随summy很久,终于说服她把烘焙教程变成精美的图书,来影响更多爱生活、爱烘焙的人们。兴奋的小编也忍不住想要分享一下自己的烘焙历程了。 其实小编是个标准的理工女,工作忙碌,压力山大,日子重复着如流水一样过去。认识Sammy源于一个朋友偶然赠送的烤箱,有了烤箱总想用他做什么,于是始在网上搜索各种烘焙的教程。网上眼花缭乱的教程被有小强迫的小编一筛选,几经失败后,爱上的就是sammy的教程了。 Sammy对于烘焙的理解,满足了小编对烘焙的各种需求,比如,summy的教程很易学会,每个配方中各种料的用量,各个步骤的用时、温度都标注的清楚明白,每个步骤清晰、准确,关键步骤配着睛的照片,一目了然;summy的教程很细致,她会明白地告诉你,这个配量是几人份,或者适合几寸的模具,如果要增减量怎么处理;summy的教程很贴心,教程里面她总会叮嘱你,哪些环节要特别注意,一些个性化的需求怎样来满足;summy的教程也很标准,summy的教程就像标准的教科书一样,每个步骤为什么这样做,为什么会出现这样的结果,相近的配料之间有什么区别,怎样互相代替……她都解释的清楚明白,彻底满足了小编的求知欲;更重要的是 summy的教程还很小资,她一直坚持烘焙是爱的艺术品,她用心去完成每一个步骤,用爱的文字去描述烘焙的过程,这些也让追随summy的小编慢慢地改变。 用一两个小时的时间,怀着愉悦的心情去烘焙,原本平淡的周末,因为一块香甜的蛋糕,一份悠闲的下午茶,而变得温馨了起来。跟着summy,爱上烘焙,让我们一起日子过成诗。
【作者】
Sammy,原名蔡梦,著名的网络烘焙达人、食谱作家,专注于家庭烘焙近十年,精通蛋糕、饼干、面包等西的制作,并为多家美食杂志及美食类网络媒体供稿。 Sammy于2013年11月18日通Sammy博客(www.sammy365.com),专门为喜欢烘焙的朋友服务,将做烘焙的方法毫无保留地奉献给大家。因为Sammy烘焙深受大家喜爱,仅用一年的时间,其博客访问量就突破了百万,日均访问量在六千以上,目前访问量已经超过200万次。 Sammy博客成为家庭烘焙必看的著名博客之一。
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