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农产品质量安全可追溯制度建设理论与实践(试读本)
农业部市场和经济信息司 编
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内容简介
农产品质量安全关系到人民群众身体健康,关系到构建社会主义和谐社会和全面建设小康社会的全局。提高农产品质量安全水平,对于加快农业增长式转变,保障广大城乡居民的消费安全意义重大。 多年的实践证明,农产品质量安全管理需要建立长效机制,需要落实责任管理。建立农产品质量安全追溯制度,既是构建农产品质量安全管理长效机制的重要内容,要是落实责任管理的重要保障,同时也是发达国家的通行做法和发展趋势。2006年11月1日,《中华人民共和国农产品质量安全法》正式施行,标志着我国农产品质量安全管理了法制化管理的新阶段。农产品质量安全追溯制度是这部法律的重大创新之一。法律对追溯制度下的生产经营记录、包装标识等内容做出了具体的规定。2007年7月26日,《国务院关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》也对质量安全追溯和责任追究等方面提出了明确要求。因此,做好新时期农产品质量安全工作,推动全程控制和风险管理念的全面贯彻,十分需要对农产品质量安全追溯制度行深系统地研究。
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作者
农业部市场和经济信息司 编
出版
中国农业科学技术出版社
分类
出版物 >
大中专教材 >
研究生/本科/专科教材
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