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饭店客房管理实务（高职高专旅游类专业精品教材）(试读本)

饭店客房管理实务（高职高专旅游类专业精品教材）(试读…

黄英,林红梅 主编
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内容简介

本书针对饭店客房管理的热问题——客房管理模式的设计和客房业务管理行了深细致地阐述和经验总结，介绍了现代饭店客房管理的原则和发展趋势。全书共有8章，分别是：客房部概述、客房产品的设计布置、客房服务管理、客房卫生管理、洗衣房和布草房的管理、客房部安全管理、客房部人力资源管理以及经济型饭店的运营。 本书以饭店客房管理者的视角，从客房业务的组织手，将大量中外成功企业的案例穿插其中，对具体业务的督导、操控行系统介绍，具有较强的实用性和可操作性，不仅可作为高职高专院校旅游类专业的教材，也可作为饭店从业人员的参考读物。
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