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屠场(试读本)

屠场(试读本)

(美)厄普顿.辛克莱
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内容简介

一百多年前,美国作家厄普顿·辛克莱写了一本震惊美国的书,这《屠场》次告诉美国人:你看看你每天吃的都是什么东西?!厄普顿·辛克莱和自己的中国同行夏衍一样,亲身到屠宰厂“潜伏”了七个星期,亲眼看见病猪肉、化学染剂、死老鼠、不能吃的边角料,甚至是工人尸体,是怎么被做成各种各样的肉制品,销往全国各地乃至国外。他还看到了行业寡头和政府勾结,政府和黑社会勾结,黑社会和行业寡头勾结;看到了时刻在死亡线上挣扎的工人,他们随时可能被吃得骨头渣子都不剩。厄普顿·辛克莱如实把这一切记录下来,直引发了美国公众对食品安全和卫生的强烈反应,也终惊动了美国政府,直推动了《纯净食品及药物管理法》的通过和美国食品和药品监督管理局的成立。后者在之后的百年成为美国食品安全的守护神。这种社会效果如此之好,以至于作者后来自己调侃说:“我想动公众的心,却不料中了他们的胃”。 《屠场》关于命运和抗争的书,看完之后,也许你也会发出这样的怒吼:为什么他×的我非得吃这些垃圾玩意儿!
【推荐语】
★ 曾经惊醒万千吃货的食品安全警示录,再也不能浑浑噩噩地吃,不明不白地做黑心食品的小白鼠! ★ 从什么都敢吃到什么都不敢吃,中国人到底能吃什么? ★ 努力工作攒钱房子,为了活命出卖良心,美国版骆驼祥子的奋斗史! ★ 索尔仁尼琴说过:“对一个国家来说,拥有一个讲真话的作家就等于有了另外一个政府。”在美国,*配得上这个称号的是厄普顿·辛克莱。 ★ 当人们问起我漫长的一生中发生过什么,我不让他们看那些报纸和官方文件,而是让他们看辛克莱的小说。
【作者】
厄普顿·辛克莱(Upton Sinclair,1878-1968),美国著名左翼作家、社会改革家,1878年9月20日出生于马里兰州的巴尔的摩市,因家道中落,迁居纽约,历尽艰辛,15岁时便始靠稿费维持生活。辛克莱是负盛名的揭弊作家之一,他的作品大多揭露了二十世纪初期的各种社会弊病。小说《屠场》(The Jungle)(1906年)是他的代表作,以自然主义的手法描写了芝加哥的肉类加工业,因书中描写了不卫生的加工作业方法,致使美国于1906年通过肉类检验和纯净食品法案。 辛克莱一生中留下的著作超过90本,较为重要的有《煤炭大王》(1917年)、《波士顿》(1928年)、《他们的罪行》(Theirs Be the Guilt)(1959年)、《呼唤正义》(The Cry for Justice)(1963年)等,曾获普利策奖。
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