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生命之水 : 苏格兰威士忌品鉴指南(试读本)

生命之水 : 苏格兰威士忌品鉴指南(试读本)

何沃德 编著,房岩 译
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内容简介

·  以一个历史时间轴的形式清晰地呈现出已有500年历史的苏格兰威士忌的发展历程。 ·  按照精湛的威士忌酿造工艺的7大步骤:发芽、磨碎麦芽-糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配、灌装,图文并茂一步步的揭威士忌的神秘面纱。 · 按照字母A至Z顺序,讲述了超过100家苏格兰威士忌蒸馏厂从古老而庄严到新时代革命引人胜的故事。 ·  由专业人士带您泥煤世界,教您地道地品饮苏格兰威士忌。 ·  为威士忌迷们配备了专业的威士忌品鉴笔记页(可单独裁切下来使用)。
【推荐语】
《生命之水:苏格兰威士忌品鉴指南》以全新的视角介绍了苏格兰威士忌的发展史、生产工艺和蒸馏厂历史,全面收录了160款经典品牌苏格兰威士忌的品饮札记,无论您想用威士忌佐餐调酒,还是想寻觅自己*钟情的口感和味道,都可在其中一探究竟。
【作者】
何沃德,克罗地亚人,威士忌鉴赏家。触威士忌至今已有二十五年,他拥有十多年与国际威士忌鉴赏家一同品鉴、交流、讨论的经验。写此书是为了帮助品酒者了解威士忌是什么,并全方面介绍了威士忌大家庭中的一支——苏格兰威士忌。当然,还有其他国家也生产不错的威士忌,例如:爱尔兰,加拿大,美国和日本,亚洲也出产非常棒的威士忌,例如中国台湾和印度。此前,他曾出版过英文版摄影书籍《一个欧洲外交官镜头中的中国》。 房岩,1983年出生于北京,毕业于北京第二外国语学院英语专业。2014年,前往苏格兰学习苏格兰威士忌,目前是苏格兰麦芽威士忌协会成员。
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