东京咖啡时间

在东京，有哪些不能错过的精品咖啡馆？ 为什么那些受人尊敬的咖啡职人能够创造出令人魂牵梦萦的美味？ 是什么造就了日本咖啡文化，并使得日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜？   国内跨界咖啡达人用理性的视角、专业苛刻的眼光，甄选东京深具代表性、走在潮流前沿、动人心的精品咖啡馆，通过一杯咖啡这样微小的文化视角，带你重新认识东京这座城市，深了解东京精品咖啡文化与设计的理念，聆听东京咖啡职人背后的故事。   书中精选250幅高清照片，包含通俗易懂的咖啡知识文化讲解、15家东京精品咖啡馆深度走访、26家东京咖啡好铺达人评、140家东京独立咖啡馆概览……寻着咖啡的香气，一起去探访那些特色的日系精品咖啡店：   ／ 稳居Tabelog榜首的传奇 北山咖啡店 ／ 昭和风味“喫茶店”代表 茶亭羽当 ／ 世界冠军亲手制作绝品虹吸咖啡 CAFE OBSCURA ／ 由内而外的男神气质 GLITCH COFFEE & ROASTERS ／ 意式咖啡文化的拓荒者 AMAMERIA ESPRESSO ／ 颜值与品质俱佳的街角潮店 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS ／ 享受国际竞赛水准的咖啡体验 UNLIMITED COFFEE BAR ／ 特立独行的纽约客 BEAR POND ESPRESSO ／ 热衷意式咖啡与DIY精神 COLOSO COFFEE TOKYO ／ 浓浓人情味的咖啡烘焙店 ARISE COFFEE ROASTERS ……
【推荐语】
  1.1本文艺的不可或缺的东京精品咖啡馆漫游指南，漫步东京街头，寻味一杯好咖啡。 2. 国内知名咖啡技术公司T12合伙人、咖啡师Neptun Fox与香港咖啡社群ListCup创始人Jimmy 探寻东京百余家咖啡馆之后的诚意之            作。旅日名人毛丹青、畅销书作家曾焱冰作序推荐。 3.深度走访15家东京精品咖啡馆，对每一家咖啡馆的出品作出准确全面的品鉴报告，记录下吧台、烘焙技术与店面运营的种种细节，是每位咖啡        爱好者、咖啡玩家、咖啡店经营者不可错过的实用攻略。 4.书中精选250幅高清照片，图文并茂，生动呈现咖啡馆实景、店铺设计细节、咖啡出品记录，并可扫描书中二维码观看实地探访视频。 5.从颜值与品质俱佳的街角潮店About Life Coffee Brewers到昭和风“喫茶店”的代表茶亭羽当，从一天仅供20杯意式浓缩的Bear Pond Espr       esso到由内而外散发男神气质的Glitch Coffee & Roasters……透过这些网红人气咖啡店，窥探东京咖啡职人是如何雕琢一杯“从产地到消费         者每一步都精心对待的”精品咖啡。 6.随书附赠1份精美定制的东京特色咖啡巡航地图。      
【作者】
一居生活/编 “一居生活”是2016年底成立的生活方式新媒体品牌，定位于海内外的城市年轻中产群体，围绕新居住、新旅行、新消费创作和传播优质内容，主张一种有格调、有趣味，并忠于自我生活态度的生活美学。 “东京咖啡时间”是“一居生活”于2017年3月发起的个城市生活方式项目。     陈若怡（Neptun Fox）/文 国内知名咖啡技术公司T12合伙人与咖啡师。Google软件工程师出身，文理双才，理着沪上口碑极佳的精品咖啡馆T12:Lab、Table12 Specialty Coffee以及高质量咖啡技术文化公众号T12GROUP。《东京咖啡时间》的主要文字作者。     王皓炘（Jimmy ）/图 香港咖啡社群ListCup创始人。他曾是一名设计师，分别在“腾讯总部”和“新浪总部”担任品牌设计师及品牌创新经理。因着对咖啡的热爱，后回到香港创立ListCup咖啡交流平台。《东京咖啡时间》的图片拍摄、插图制作、页面设计作者。