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有情之品疗有情之身
王新志
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内容简介
血肉有情之品是中医药膳、食疗的一宝,是咱们大自然中的脊椎动物、有血动物中,具有滋补强壮、填精益髓等不同功效的药食部分。因为它们“有血、有肉、有骨、有髓”,类似于人体的脏腑组织结构,与各类滋补药材一起烹饪,除了自身的补虚疗损作用外,还有助于引药直达病所、健脾益胃,使滋补药材的养分易被人体吸收,从而补充人体五脏的物质亏损,增强机能活动,改善衰弱状态的作用,所以被历代的医家亲切地称为“血肉有情之品”。本书就是讲这方面的补养知识。
【作者】
主任医师,国家二级教授,博士研究生导师,全国第五批老中医药专家学术经验继承工作指导老师,享受国务院特殊津贴专家,《实用神经疾病》杂志编委、《中医脑病杂志》副主编。现任河南中医学院脑病学科学术带头人,脑血管病研究所所长,一附院脑病医院院长。
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作者
王新志
出版
中国中医药出版社
分类
出版物 >
医学 >
中医
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