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在家轻松做饼干
舒客Cici
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内容简介
《在家轻松做饼干》饼干,是所有烘焙初学者*先触的烘焙食品。从*简单的黄油饼坯始,烘焙小能手们从这里走烘焙世界。看似简单的饼干实际可以变化多端,它也是受到追捧的明星食品之一。几乎每个人都能说出一款自己喜欢的饼干口味,本书将介绍80款美味又轻松上手的小饼干,通过技法上的差异来分类饼干,在让读者作出美味饼干的同时,对于制作饼干的技法有更深刻的了解。
【推荐语】
《在家轻松做饼干》 80种好吃又好做的精致小饼干, 适合家庭烘焙爱好者的实用配方, 制作视频支持,让您轻松、从零始学做饼干。
【作者】
舒客烘焙品牌创始人,专业PME翻糖蛋糕装饰培训导师、烘焙师。有独特的烘焙主张,喜欢将自己 对生活的热爱和感悟,滴滴融烘焙过程中。2014年,cici办国内家可颁发认证资质的PME烘焙教室,为内地培养 、输送大批翻糖领域优秀人才!近年,她多次游历欧洲,志在将世界上更多、更新、更前沿的技术带给学员。
展开
作者
舒客Cici
出版
中国纺织出版社
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
烘焙甜品
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