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一看就会的烤箱菜全新升级版

一看就会的烤箱菜全新升级版

车金佳
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内容简介

烤箱不仅仅服务于烘焙,还能用于烤各种肉类、蔬菜菌菇,乃至水果!小至零食小吃胃前菜,大至炖汤宴客主菜,都能用烤箱制作完成,零油烟享受美滋味。《一看就会的烤箱菜全新升级版》根据各烤箱美食的食用场合行章节划分,无论是准备宴客佳肴,还是解馋小吃;需要胃菜、主菜,还是饼干甜,读者都能迅速找到适合的菜例。
【推荐语】
《一看就会的烤箱菜全新升级版》根据各烤箱美食的食用场合行章节划分,无论是准备宴客佳肴,还是解馋小吃;需要胃菜、主菜,还是饼干甜,读者都能迅速找到适合的菜例。
【作者】
甘智荣师傅专业造诣深厚,从事烹饪工作多年,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。并长年设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师修等各类长短期培训及远程教学。
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