食用菌工厂化栽培技术图解

食用菌工厂化栽培是模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的生产方式。可实现周年栽培、标准化作业，经济效益较一般栽培显著提高，是高科技脱贫致富的好途径。本书在借鉴前人的生产经验和先的科研成果基础上，采用图文并茂的形式，系统介绍了双孢菇、金针菇、杏鲍菇、蛹虫草工厂化生产中的菌种制作、栽培、病虫害防治、保鲜及加工技术，特别是在隧道式二次发酵技术，液体菌种发酵技术，利用杏鲍菇、金针菇菌糠生产饲料、肥料和栽培双孢菇、草菇、鸡腿菇等方面都有详细介绍，具有较高的应用推广价值，可作为广大科技人员和经营、生产人员的参考资料。
【推荐语】
1.图片丰富，图文并茂 2.作者为食用菌研究员，农业科技特派员，资料全面，针对性、实操性强 3.围绕食用菌工厂化栽培，智能化、机械化、自动化，省时省力，效益高，减损邵 4.具体操作步骤配图精细讲解，规模化生产，科学致富一步到位就靠它！
【作者】
孟庆国，农业科学院微生物所，研究员，从事食用菌工作二十多年，主要侧重食用菌菌种选育和工厂化栽培。工作后参与主持多项省市食用菌课题，发表专著一部，发表论文50余篇，现为食用菌科技特派人员，食用菌科技创新团队主要成员。