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大忙人的30分钟快手餐
(日)笠原将弘
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内容简介
《大忙人的30分钟快手餐》是一份给都市大忙人的快手菜制作指南。30分钟内可做出两菜一汤,快速抚慰上班族的一日疲惫。日本料理研究家、人气名店“赞否两论”主厨笠原将弘亲授,用制作简单、营养均衡且搭配灵活的美味日式套餐,在忙碌生活中犒赏自己和朋友。全书介绍4类日式经典套餐的制作方法和技巧,包括简单易学的基本套餐、健康营养的夜宵套餐、丰盛精美的宴客套餐和口感丰富的单人锅料理,轻松易学且疗愈身心。
【推荐语】
1. 给上班族和“加班狗”的快手菜制作指南,所有套餐均可在30分钟内完成,快速抚慰一日疲惫。 2. 品类丰富搭配灵活的家常菜:58款经典日式快手菜,简单易学搭配灵活;12种营养高汤,深度滋养疲惫身心;14道常备下饭菜,增添多种搭配可能;8种美味米饭煮法,变化出白米饭独特趣味。 3. 5步内详解制作过程,零基础也能轻松上手。菜单中涉及的食材随处可到,快捷便利,准备工作讲解细致,操作简单。 4. 主菜 副菜 汤品科学搭配,营养健康;热菜 凉菜灵活组合,省时便捷。 5. 日本一座难求的料理名店“赞否两论”店主、人气主厨笠原将弘集30年料理经验亲授,让你在家也能享用东京主厨亲授的美味料理。
【作者】
[日]笠原将弘 日本当红料理研究家。一座难求的东京料理名店“赞否两论”店主、人气主厨。自幼受父亲影响钻研料理,在知名料理店“正月屋吉兆”学习9年后,管家族烧烤店。2004年设“赞否两论”,很快这里就成为人气名店。2013年在名古屋了第二家连锁店,2014年在广尾设第三家店,不断拓展事业版图。
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作者
(日)笠原将弘
出版
中信出版集团股份有限公司
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
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