当当读书

小麦粉和大米营养强化技术指南

霍军生,黄建

0

￥25.60 抢秒原价￥25 ￥开通租阅权，免费读此书

提示：数字商品不支持退换货，不提供源文件，不支持导出打印。

评论赠一得一收藏分享

此书籍暂不支持在移动端购买和阅读

内容简介

主要内容：介绍小麦粉和大米强化的全球状况、国内外法规状况、强化的基本原理、强化配方和工艺、生产设备、质量标准、质量保障体系和质量控制、我国人群应用的效果观察结果等。特色：本图书在理论和应用方面具有较强的特色。1、介绍营养强化小麦粉和大米以我国传统食品加工制作方式的特性研究结果；2、实用性强。

展开

大家都在看换一批

大家都在看换一批

领取优惠券

温馨提示：

您已领取的礼券，请到【个人中心】-【资产】中查看。