生态文明建设与食品安全

书稿对生态环保理论、法律制度和生态食品三个部分行了阐述，分析了生态文明建设、全民健康战略和食品安全三者间的关系，得出了食品安全也是生态文明建设的科学结论，并论述了在新时代背景下做好食品安全工作的重要性。书稿还简要论述了安全食品、保健食品、功能性食品、生态食品、食品添加剂、食品包装材料及其他食品调味品饮品的概念、分类及安全管理内容。可作为高等职业学校、大专院校、食品安全研究和食品安全监督部门的培训教材。
【推荐语】
这是一本介绍生态文明建设与食品安全知识的书。
【作者】
张观发，男。中国政法大学教授。1938年1 1月8日出生于上海，祖籍安徽省和县。1 960年毕业于北京师范大学历史系，分配到北京政法学院法制史教研室（1984年改名为中国政法大学）工作，2000年退休。2009年始关注、学习和研究《食品安全法》，先后在《食品安全导刊》等各种期刊上发表多篇文章，编著6部专业教材及培训资料，共120余万字，其中《食品安全培训救程》（约31万字）于201 7年4月由河南科技出版社出版。现任食品安全普法办公室主任、中国食品安全法律研究中心主任、北京明园大学食品安全学院院长和生态食品（产品）研究院院长。