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小眼睛看美食·西餐篇
邬稼铭
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内容简介
《小眼睛看美食·西餐篇》分为加拿大多伦多、美国纽约、法国巴黎、中国深圳、家庭西餐五个篇章,以时间为序,采用游记的形式记述,中英文对照,适合全球人士阅读。文章涉及西餐的特、历史、礼仪,餐厅、主厨、菜式的详细介绍,作者对西餐的感受和评以及自己制作的家庭西餐。 作者邬稼铭是一名热爱美食、热爱生活的少年,虽然他并不是烹饪技艺高超或是有天赋的大厨,但是作为一名喜欢寻找美食、品尝美食、烹制美食的少年,他的作品充满了对美食、对生活的无限热爱。
【推荐语】
寻味西餐,16岁少年的华丽冒险与蜕变 中英双语,“邬式”解读西餐的那些事儿 娓娓道来,这世间唯有美食和爱不可辜负 味道,是一个国家留给旅人*温暖的记忆,美食,是人与人之间沟通的隐形纽带,唯有用心,美食与爱才能让一切变得简单温馨 味道,是一辈子值得探索的神秘力量 美食,是通往心灵的幸福桥梁 异国他乡,食物的力量能让你获得温暖, 离家再远,熟悉的味道也能让你回到故乡
【作者】
邬稼铭,2000年7月出生于深圳,2014年9月赴加拿大留学。他非常热爱美食,2014年暑假,曾采访了深圳20家著名的餐厅,了解中国八大菜系的特,跟大厨学做餐厅特色美食,自己尝试烹饪家常菜。2015年11月出版了他的本美食书《小眼睛看美食•中餐篇》。 2015年10月始,他带着学习西餐美食的梦想,在加拿大多伦多、美国纽约、法国巴黎、中国深圳等地采访和体验了近百家餐厅。了解西餐的历史和文化;品尝精美的菜肴,拜访米其林大厨,请教西餐的制作过程;与大厨共同烹制美食,尝试制作家庭西餐;用相机和手机拍了2万多张照片,记录了他追寻美食的足迹。2017年完成了他的第二本美食书《小眼睛看美食•西餐篇》。 分享品尝美食、烹制美食的快乐,愉快的西餐之旅带你走他的美食世界!
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作者
邬稼铭
出版
海天出版社
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
饮食文化
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