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风味人间——至味在身边
陈晓卿
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内容简介
这是一本涉及人文、历史、美学与艺术的美食文化书籍,也是纪录片《风味人间》第二季授权图书。作者陈晓卿与团队18400小时遍寻全球奇绝美食,讲述了8类食材和70个美食与人的温暖故事,字里行间带读者阅尽生活滋味。作者选取了精准的内容切口,通过“甜蜜缥缈录”、“螃蟹横行记”、“酱料四海谈”、“杂碎逆袭史”、“鸡肉风情说”、“颗粒苍穹传”、“香肠万象集”、“根茎春秋志”这八大富有江湖感和故事性的主题,经由食材这一窗口,全景式呈现人与食物、人与人、人与世界的关系,带领读者理解全球不同文明饮食文化的差异。
【推荐语】
★美食纪录片《风味人间》第二季同名图书6月上市。 ★陈晓卿团队讲述70个美食与人的故事,神级文案收录其中。 ★8类食材300道全球奇绝美味,高阶吃货的修炼手册。 ★新手可复制的菜谱(16道菜,170 张步骤图),将纪录片同款美食搬回自家餐桌。 ★闻得到香气的书,封面有“崖蜜”味道,全新阅读体验。 ★18400小时调研,跨越25个国家和地区,全球美味小百科。 ★摄影师全程跟拍,收录580 张高清大图,把流动的画面定格收藏。 ★黄海操刀纪录片海报设计,图书同款呈现。 ★170mm×210mm本,增添艺术感和精致感;裸脊锁线,180°平铺阅读。 ★《这里是中国》同款内文纸,色彩还原度高。 ★各圈层舆论领袖发声,美食也是文化生产力。 ★光影易变,文字耐读,书架上的美食文化纪录片。 ★人间与风味碰撞,烟火情怀惊艳动人。美食,治愈人生。
【作者】
陈晓卿,导演,制作人,美食专栏作家。现任腾讯视频副总编辑,稻来纪录片实验室负责人。 1965年生于安徽灵璧,1989年毕业于中国传媒大学电视系摄影专业,1991年始拍摄和制作纪录片,作品有《远在北京的家》《龙脊》《百年中国》《一个时代的侧影》《甲子》《森林之歌》等,曾获中日韩电视制作者大奖、四川国际电视节纪录片大奖等多个国内外奖项。 2012年执导美食纪录片《舌尖上的中国》,节目播出后引起广泛关注,影响遍及海内外,成为年度话题。2014年执导《舌尖上的中国》第二季。2017年创立北京稻来传媒科技有限公司,2018年执导《风味人间》,2019年执导《风味人间》第二季。
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作者
陈晓卿
出版
中信出版集团股份有限公司
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
饮食文化
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