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京都味道：寻找一缕时间的手艺

京都味道：寻找一缕时间的手艺

张志雄
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内容简介

《京都味道》是作者“走读全球系列”的代表之作。 遇见京都，原汁原味，一个有着上千年历史的日本古都。首次探访真实生活中的“日本艺伎”。 这里有，春天的樱花，深秋的红叶，调味不能超过食材原有滋味的日本料理，以及一度被认为将会消失、袅袅婷婷的京都舞伎，料理、花道和茶道等融合在一起。 若来京都，一定要逛一下老街。祇园的花街柳巷，是京都著名的艺伎区，古旧的建筑，深深的巷子，给人多少想象啊。 游客中次去京都的占总数的2.4%，第二次的是3.6%，第三次的是4.8%。真正的京都粉丝中，造访京都5到9次的占24.1%，9次以上的多达54.5%……
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