当当读书
首页
书房
账户
购物车
分享
分享到
QQ空间
新浪微博
关闭
烹饪艺术与冷拼制作(第2版)
赵福振
0
¥
23.40
抢
秒
原价¥23
¥
开通租阅权,免费读此书
提示:数字商品不支持退换货,不提供源文件,不支持导出打印。
评论
赠一得一
收藏
分享
此书籍暂不支持在移动端购买和阅读
秒
剩余
0
天
00
小时
00
分
00
秒
抢
此商品限时抢购中,剩余
1
天
12
小时
31
分
23
秒
减
折
满80元折上8折
N件折
满2件折上8折
N元场
已选1件,再选1件即可享8折
领券
查看对应纸书
25.2
详情
目录
评论(
0
)
内容简介
本书依据餐饮行业部颁中级工人技术等级的标准编写主要内容有冷菜的烹调方法、装盘、艺术拼盘、筵席冷菜的设计、食品雕刻及冷菜制作实例等。本书可作为中职中餐烹饪专业教材,也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材,还可作为烹饪爱好者的自修读物。
展开
作者
赵福振
出版
重庆大学出版社
分类
出版物 >
烹饪/美食 >
家常菜谱
大家都在看
换一批
美味,一口锅就够了(全网搜索1亿次的基础食谱,三位超人气美食作者共同研制,北鼎团队历时一年实例验证)
北鼎
金版家常菜
主编:美食生活工作室
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
屈浩
暖暖香粥
萨巴蒂娜
再早,也要给孩子做早餐
萨巴蒂娜
汤汤水水好养人
萨巴蒂娜
懒人快手菜
萨巴蒂娜
这么做饭超好吃:肥猪猪的超治愈美食手账
肥猪猪
汤煲美食保健菜谱
严锴
大家都在看
换一批
美味,一口锅就够了(全网搜索1亿次的基础食谱,三位超人气美食作者共同研制,北鼎团队历时一年实例验证)
北鼎
金版家常菜
主编:美食生活工作室
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
屈浩
暖暖香粥
萨巴蒂娜
再早,也要给孩子做早餐
萨巴蒂娜
汤汤水水好养人
萨巴蒂娜
懒人快手菜
萨巴蒂娜
这么做饭超好吃:肥猪猪的超治愈美食手账
肥猪猪
汤煲美食保健菜谱
严锴
购物车
购买
免费试读
加入购物车
领取优惠券
温馨提示:
您已领取的礼券,请到【个人中心】-【资产】中查看。
升级VIP,6万精品免费读。
快来当当读书app
取消
确定