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正确减糖(适合东方人,科学、正确、能坚持的减糖饮食法…
[日]小田原雅人,[日]沼津利恵
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内容简介
一直在减糖,为什么体重一直没减?老人和孩子可以一起减糖吗?外卖时如何规避高糖食品?一天可以只吃两顿吗? 不正确地减糖,很容易导致心慌头晕、急躁焦虑、低血糖、体重反弹、内分泌失调。本书根据医学研究,介绍科学、正确、能坚持的减糖食谱。从减糖的理论知识、经验技巧、选择食材的方法,到精选包含主菜、配菜、主食、预制菜、汤菜、小吃与甜等的减糖菜谱、374种食品含糖量对照表,再到外卖的减糖要、关于减糖的各类疑问,本书统统包含。本书将助你全面、科学、可坚持地减糖,让你变瘦、变健康、变年轻!践行健康的饮食方式。
【推荐语】
★治疗糖尿病的著名医生、让丈夫半年瘦50斤的营养师携手助你正确减糖 让你无须挨饿,边吃边瘦,科学、正确、可坚持地减糖。书中不仅包含通过减糖轻松减肥的基础知识,还精选既美味,又能正确减糖的减肥食谱,包含主菜、配菜、主食、预制菜、汤菜、小吃与甜等菜谱。 ★火遍全球,诸多明星纷纷实践,助你皮肤好、情绪好、精神好、老得慢、不发胖,稳定血糖、健康长寿,有效预防糖尿病、高血压、动脉硬化、心脏病等疾病 你吃的糖是你以为的4倍,80%的人不知道自己吃的食物含有多少糖,从而吃下了过量的糖。我们经常吃的食品,往往含糖量高,而维生素、蛋白质含量很少。减糖不仅可以减肥,还能助你一日三餐营养均衡,增加肌肉量和灵活度,预防生活方式病,更有养颜、抗衰老、抗疲劳等作用,对身体健康也有好处。 ★123道适合东方人的实用减糖餐,食材便宜、常见 主菜、配菜、预制菜、主食、汤菜、小吃与甜,食材便宜、常见,兼顾口感与营养。囊括三餐与零食,一天美食安排不苦恼,变化丰富选择多! ★374种常见食物含糖量对照表,为每日减糖提供数据支撑 ★内容丰富,包含减糖的基础知识、食材的含糖量与选择方式及众多菜谱 不仅有各年龄段一天的糖分摄取量计算方法,还有374种用常见食物的含糖量数据、6大减糖饮食方式。如:吃主食前可以吃沙拉、喝汤来控制血糖;外卖时品类多、蔬菜多、调料少是三大关键;一天的糖分摄取量应该占食物热量的40%。 ★走出减糖误区及不良饮食习惯 特别讲述8个糖分过多的饮食习惯、5类减糖误区、4个错误减糖方式、10个关于减糖的疑惑与解答。谨防:主食偏多;不吃早餐,晚餐太饱;或者晚餐吃太晚;喜欢重盐或重油腻的东西;吃得太快,或者饮食时间不规律;…… ★肉类、鱼贝类、蔬菜类等9类食材的含糖量与选择方式 多吃蔬菜,但“暖色系”不宜过多;水果需注意食量和食用时间;可以适当多吃肉类、豆类、鱼类,适量的油脂有益于身体;…… 减糖的目的不仅是减轻体重,更是践行健康的饮食生活
【作者】
[日]小田原雅人: 东京医科大学糖尿病?代谢?内分泌?风湿?胶原病内科领域主任、教授。日本成人病(生活习惯病)学会理事长,日本内科学会认定医生?指导医生,日本糖尿病学会认定医生?指定医生。专业为糖尿病、动脉硬化、代谢异常等。通过准确的诊断、治疗和彻底的生活指导,改善了很多糖尿病患者的状况。 [日]沼津利恵:料理家、营养师、烹饪师。经营“烹调会”这一专业料理课堂。著有《减糖菜单》等作品。此外,她还和丈夫合著《从93公斤到68公斤:家庭减肥妙招》,此书记录了丈夫成功减肥的经过。 译者 范宏涛,资深日文译者,北京师范大学文学博士,江西财经大学外国语学院讲师,译有《人间值得》《起床后的黄金1小时》等10多部著作,合计300余万字。 肖锟,日本北海道大学文学博士,江西财经大学旅游管理系讲师,硕士生导师。
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作者
[日]小田原雅人,[日]沼津利恵
出版
科学技术文献出版社
分类
出版物 >
保健/养生 >
药膳与饮食健康
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