炊烟食客

人间袅袅炊烟盛，乡愁旧时味 这是一本可以品尝味道的食物之书。将食物的滋味寄于家乡的风土人情。 有人说，对家乡的记忆首先便是口味的记忆，身处他乡的作者用他的笔触描摹了他心中的故乡滋味，用食物的味道将故乡勾勒于纸上。这本食物之书由心而发，由味而散，阅读它，回望故乡，如同三月梦回小桥流水，炊烟人家。 五大篇章，带你品人间至味 素食雅心——松桂软炊玉粒饭，醯酱自调银色茄 田园霁月——梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀 江南盛宴——主人有酒欢今夕，请奏鸣琴广陵客 于匠心——织手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深 巷弄风情——豪华肥壮虽无分，饱暖安闲即有余 八宝菜 奶奶告诉我们，这便是八宝菜，他们家乡又称之为吉祥如意菜。冬天里吃，便是来年一年都风调雨顺，平平安安。 菱角菜 过了水的菱角菜切碎了，用盐腌制起来，将菱角的芳香封存在坛子里，吃的时候，舀些出来，用麻油拌了，美妙绝伦。 桂花藕 藕尘封泥土多日，在秋日里重见天日，沉稳内敛，独有的品节高雅。藕的含蓄与桂的醇厚，看似毫无关联，却在人为的“撮合”下，相得益彰，互为扶持。 红花*  那道菜口时极爽口，带着一股清淡的青*香，很有些江南乡村的风味。小菜的美就在这里，它不张扬，更没想过要如何勾魂摄魄，很简单地呈在那里，有它自己的坚持，不逢迎，不低头，但当你品味它的时候，它也不会吝啬于它的释放，回馈好的本真…… 臭鳜鱼 肉咸香而顺滑，轻盈如桃花美人，在味蕾上弹奏出一首曲调来，行云流水，余韵久而不散。是《桃花源记》里轻快的桃花林，落英缤纷，回首时，却总无法捕捉到它的美，只是回味绵长。 腌笃鲜 火腿肉是历经时间的咸香、五花肉酥烂可口却不失其形、笋虽有汤头的浸染，炖了十多个小时，纤维感却并没有失去，更将植物的鲜嫩保持下来，是威武不能屈的君子。 ……
【推荐语】
重磅推荐： 1，著名作家、编剧黄磊新作，关于食物与爱、与家、与人，与故乡。食物里是风土人情，是家乡滋味，是难以忘记的童年。 2，愿你回到小时候，在食物本味中品味世情，抒写离乡之情思。这是一本食物文化之书，是属于你的人间至味，带你来一场指尖上的旅行。臭鳜鱼、腌笃鲜、牛肉羹……欢迎你来品尝。       3，人们对家乡的记忆首先便是口味的记忆，身处他乡的黄磊，用他的笔触描摹了他记忆中的故乡滋味，用食物的味道将故乡勾勒于纸上。 4，黄磊，著名编剧，参与创作的电视剧有《局中人》《锋刃》《青春燃烧的岁月》《破茧》等。 随书附赠精美定制款美食贴纸、手绘旅行图。
【作者】
黄磊，著名作家、编剧。创作和参与创作电视剧作品有《局中人》《锋刃》等。曾获得“华鼎奖”受欢迎电视剧集奖，东方卫视“视果”称号。 1997年文学创作至今，发表文学作品数百万字。曾先后在《意林》《中国妇女报》《燕赵晚报》等报刊撰写名家专栏。先后获冰心文学奖，《少年文艺》年度好作品奖等。 2008年始电视剧创作，参与创作的电视剧有《锋刃》《老爸的心愿》《青春燃烧的岁月》《破茧》，以及院线电影《折翼》等。