疗愈的饮食与断食:新时代的个人营养学

你是否想过，长期让自己吃过敏的食物，会导致自身免疫及内分泌失调？ 你是否想过，现代营养学推广的低脂饮食，正是慢性病体质的罪魁祸首之一？ 你是否想过，导致糖尿病的胰岛素阻抗，是体内营养过剩造成的？ 你是否想过，长期的高蛋白饮食会造成代谢负担，加速身体老化？ 你是否想过，减少碳水化合物的摄取量，就能改善血脂和体脂过高？   在人人焦虑、身心失调的时代，本书是你实现生命逆袭的科学饮食指南—— 将古人的疗愈智慧、自然疗法和现代的西方医学行整合，从调整内分泌、恢复代谢灵活性、扭转慢性病体质等方面手，引领你身心疗愈与意识转化的全新状态。 饮食是现代人的瘾之一，但也可以成为智慧。当你改变习惯、戒断过量而失衡的饮食，身心将获得彻底的净化，每一个细胞都会真正活起来、发挥全部潜能！ 让一切从断食始。
【推荐语】
你终将拥有国际前沿的健康科学饮食观念，来帮助自己突破各种身心难题！ 杨定一博士告诉我们：饮食、健康和意识就像彩虹的光谱，不同的体质、不同的人生阶段，都有更适合个人的调整方法，来唤醒人人自有的疗愈本能！   年纪增加，不等同于老化 老化与年龄无关，而是身体的使用了一种僵化、失去弹性的局面。“抗老化”就是通过生活习惯的调整，扭转容易发炎、代谢失衡的体质，而让一个人恢复健康。   饮食调整、运动和断食，轻轻松松行就对了！ 把非做不可的心态转成一切都好的心态。饮食调整、运动、断食是非常轻松的，是身体本来就会做的事。生命本来是完整的，所谓的调整其实是你原本可以做，且容易配合生活的节奏来行和完成。   用“减法”或“简化”饮食调整，来行“自我疗愈” 无论哪一种过敏，都可以行“减法”或“简化”的饮食调整。也就是说，如果原本的饮食中有一些成分会刺激身体，甚至导致过敏，我们需要做的很简单：把这个成分去除，给身体一些空间恢复。   断食有什么好处？ ，断食促自噬作用，让老旧或不再用的组织细胞重新组合，甚至将废物消化掉，这为身体带来很大的净化。 第二，断食帮助身体将胰岛素和血糖都降下来。 第三，肠道也得到调整，而生长激素和免疫力提高。后，体重自然降下来，人变得清爽。   断食为什么能疗愈？ 在停止食时，身体可以立即得到休息。我们的身体平常将大量的能量和注意力耗费于消化之上，这一个负担如果得以解除，身体就能将能量转为疗愈！ ……
【作者】
作者简介 杨定一 美籍华人，医学博士，纽约洛克菲勒大学－康奈尔医学院生化博士，曾任洛克菲勒大学分子免疫及细胞生物学实验室主持人、美国国家卫生研究院（NIH）癌症研究所咨询委员，对整体疗法有独到研究。与台湾“天下生活”合作出版“全部生命系列”作品，包括《真原医》《好睡》《丰盛》《静坐的科学、医学与心灵之旅》《不合理的快乐》《时间的陷阱》《短路》《奇迹》《转折》等著作。与风潮音乐合作出版《等着你》等音频引导专辑。     编者简介   马奕安博士 (Jan Martel, Ph.D.) 现任长庚大学分子与临床免疫中心助理研究员，加拿大魁北克Université de Sherbrooke生物学系毕业，长庚大学生物医学研究所博士。主要兴趣为预防医学与抗衰老研究。   陈梦怡 编有“全部生命系列”作品，译有《静坐的科学、医学与心灵之旅》《呼吸的自愈力》《奇迹半生缘》《性、金钱、暴食症：谈形式与内涵》《亲子关系：世间难修的一门课》《心理学：适应环境的心灵》等作品。