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生物化学实验电子书

本书共七章十四个实验,内容包括蛋白质、酶、核酸、维生素、组织代谢和计算机在生物化学中的应用。

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作       者:邓天龙,廖梦霞

出  版  社:电子科技大学出版社

出版时间:2007-08-01

字       数:4.5万

所属分类: 科技 > 自然科学 > 生物科学

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本书共七章十四个实验,内容包括蛋白质、酶、核酸、维生素、组织代谢和计算机在生物化学中的应用。选用的方法既有常用的提取与分离、定性、定量分析与鉴定方法,也有近年来国内外广泛应用的新技术和新方法。每一个实验都按实验目的、基本原理、仪器与试剂、方法步骤以及实验报告等条目编写,并附有思考题。 本书是为高等学校化学、应用化学、化工与制药、环境工程以及生物工程等专业本科生编写的实验教材,也可供生物分析化学、生物技术及其应用、生物矿业工程、生物制药技术以及环境生物治理等研究领域的研究生和科技工作者使用。<br/>
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编 写 说 明

第一章 生物化学实验基本技能

一、生物化学实验的基本操作

二、比色分析法及分光光度计的使用

第二章 蛋 白 质

实验一 总氮量的测定——凯氏(Kjeldahl)定氮法

实验二 氨基酸的分离鉴定——纸层析法

实验三 蛋白质及氨基酸的呈色反应

实验四 蛋白质的等电点测定和沉淀反应

实验五 蛋白质的定量测定

第三章 酶

实验六 酶的特性

第四章 核 酸

实验七 核酸的分离与提取

实验八 DNA的定量测定

实验九 核酸含量的测定

第五章 维 生 素

实验十 还原型维生素C的定量测定(2,6-二氯酚靛酚法)

实验十一 总维生素C的测定(2,4-二硝基苯肼法)

第六章 组 织 代 谢

实验十二 氨基移换反应(一) ——血清中转氨酶活性的测定(分光光度法)

实验十三 氨基移换反应(二) ——谷丙转氨酶活性的测定(纸层析法)

第七章 计算机在生物化学中的应用

实验十四 计算机在蛋白质结构观察和分析中的应用

附 录

主要参考文献

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