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糖尿病人宜吃的家常菜电子书

洋葱中的含硫氨基酸与异蒜氨酸能刺激体内胰岛素合成与释放,具有活化胰岛素的作用;洋葱中的铬能维持正常葡萄糖耐量,帮助糖尿病患者控制血糖;洋葱中的槲皮酮具有很强的抗氧化功能,可有效抑制糖尿病患者因血液浓稠导致的机体组织氧化。

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作       者:《小菜王系列》编委会

出  版  社:中国工商出版社

出版时间:2011-12-01

字       数:1.7万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 药膳与饮食健康

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《小菜王系列(第2辑)36:糖尿病人宜吃的家常菜》精选千余款令人垂涎的港式美食,制作方便,口味缤纷,兼顾营养和健康,非常适合都市人厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选等厨艺知识。一书在手,不仅能做出拿手好菜,更能举一反三,创制属于你的私房菜。<br/>【推荐语】<br/>黄金食材,配出健康、烹调绝招,贴心提醒、一书在手,笑傲厨房。<br/>
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Part 1 专家推荐的降糖保健菜

小炒小拌

洋葱炒肉丝

芦笋拌海带

凉拌魔芋

豇豆炒肉丁

小炒皇

酱炒海瓜子

炒豌豆苗

素炒空心菜

清炒豌豆

烧炖大菜

鸭肉海参煲

沙锅杂菌烩

银罗牛柳

竹荪炖乌鸡

干贝豆腐

沙锅炖排骨

酱烧苦瓜

泰式牛腩煲

腐竹萝卜烧小瓜

菠萝烧仔鸡

鲜美蒸酿

香菇蒸嫩鸡

紫菜蒸茄子

竹荪酿莴笋

蚝油三宝蔬

银耳西蓝花

清蒸鳕鱼

银鱼蒸藕片

盒子豆腐

Part 2 糖尿病居家调养药膳

茯苓

茯苓白术扁豆龙骨汤

夏枯草

夏枯草无花果萝卜汤

淮山

淮山玉米炖乳鸽

鸭肉当归淮山汤

淮杞蒸鸡汤

黄芪

黄芪玉米须蛤肉汤

川芎

芎归鹌鹑煲

玉米须

玉米须炖蚌肉

黄精

黄精炖猪瘦肉

生地黄

生地黑豆排骨汤

石斛

石斛麦冬瘦肉汤

葛根

大芥菜葛根煲猪瘦肉

Part 3 糖尿病并发症食疗菜谱

糖尿病并发高血压

菠菜木耳蛋皮

糖尿病并发高血脂

蒜香柚子皮

白果炒木耳

豆芽炒腐皮

糖尿病并发肾病

玫瑰煲黑鱼

糖尿病并发视网膜病变

保眼长生汤

五色蔬菜汤

健康蔬果汤

糖尿病并发脂肪肝

滑子菇豆腐海带汤

糖尿病并发骨质疏松

竹笋炒豆丁

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