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天天食谱:营养丰盛早餐一本全电子书

  一日之计在于晨这句话早已深入人心,但在早餐这个问题上,种种原因使得人们对它往往敷衍了事。的确,在不多的时间内,准备一顿简单且营养丰富的早餐颇让人费思量。本书介绍了中式、西式早餐两大样式,并依据不同季节、不同人群的特点设计了早餐方案,其推荐的早餐营养套餐,营养搭配合理,制作起来也很轻松。

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作       者:《家庭·生活·健康》丛书编委会

出  版  社:中国人口出版社

出版时间:2013-04-01

字       数:8.2万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 家常菜谱

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本书分为4个部分:章为中式田园早餐,带给你熟悉的记忆中的味道;第二章为西式营养早餐,让你领略异域的风情美食;第三章为特殊人群的早餐,让全家人的口味不再众口难调;第四章为家庭四季营养早餐,让每一份早餐都包含着养生理念。<br/>【推荐语】<br/>一日之计在于晨这句话早已深人心,但在早餐这个问题上,种种原因使得人们对它往往敷衍了事。的确,在不多的时间内,准备一顿简单且营养丰富的早餐颇让人费思量。本书介绍了中式、西式早餐两大样式,并依据不同季节、不同人群的特设计了早餐方案,其推荐的早餐营养套餐,营养搭配合理,制作起来也很轻松。<br/>【作者】<br/>《家庭·生活·健康》丛书编委会自成立以来,依托国内数十名知名妇幼、营养、保健等领域的专家学者,积极展健康生活知识的普及宣传工作,已出版孕育、饮食、保健等生活图书100多种,深受广大读者喜爱。于菁,本书指导专家,曾任《保健时报》报社副社长、副总编辑。现在中国保健协会科普教育分会、中国老年保健协会等组织中担任重要职务。从事健康教育工作近20年,组织健康科普讲座百余场,组织编写科普书刊40多部。<br/>
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第一章 中式田园风早餐

中式早餐怎么吃

一周早餐饮食方案

周一早餐 西葫芦蛋饼+大米绿豆粥+芹菜拌豆干+卤鸡蛋

周二早餐 家常面片汤+腐竹拌双丝+酱牛肉

周三早餐 五色粥+奶香玉米饼+凉拌豇豆

周四早餐 芝麻烧饼+黄豆海带棒骨汤+芹菜拌花生仁

周五早餐 馒头+红薯粥+鸡蛋虾仁炒韭菜

周六早餐 豆豉肉末炒饭+虾皮紫菜蛋汤+凉拌苦瓜+火腿+青椒炒鸡蛋

周日早餐 韭菜合子+拌海带丝+苦瓜豆腐汤+五香蚕豆+梅子山药

第二章 西式营养早餐

西式早餐怎么吃

一周早餐饮食方案

周一早餐 曲奇饼+时蔬甜虾沙拉+牛肉酸瓜卷+牛奶

周二早餐 法式三明治+煎鸡蛋+柠檬蜂蜜水

周三早餐 汉堡包+南瓜羹+水果沙拉

周四早餐 蒜香烤面包+时蔬三文鱼沙拉+咖啡

周五早餐 奶香咸味吐司+芥蓝沙拉+鲜虾炒蛋+椰汁

周六早餐 北极虾乳酪意粉+香煎火腿芦笋卷+香蒜面包汤+大杏仁蔬菜沙拉

周日早餐 枕头面包+土豆沙拉+柠香煎三文鱼+魔鬼蛋+清炒甜豆+牛奶

第三章 特殊人群的早餐

家有老人的早餐

老年人早餐食谱推荐

套餐1:馒头+绿豆红枣粥+清炒三丝

套餐2:西红柿疙瘩汤+拌双耳+桃子

套餐3:咸蛋香粥+萝卜缨炒小豆腐

家有孕妈妈的早餐

孕妈妈早餐食谱推荐

套餐1:鸡蛋阿胶粥+小炒米线

套餐2:煎饺+麻酱四季豆+菠菜猪血汤+煮鸡蛋

套餐3:蚝油生菜+香蕉红枣玉米羹+凉拌金针菇

家有儿童的早餐

儿童早餐食谱推荐

套餐1:鳕鱼粥+猪肝鸡蛋羹+虾仁炒豌豆

套餐2:胡萝卜软饼+虾仁油菜粥+草莓水果酸奶杯

套餐3:火腿寿司+鸡肉沙拉

家有考生(青少年)的早餐

考生早餐食谱推荐

套餐1:超能量三明治+鸡丝汤面

套餐2:山药虾仁粥+抹面包片+糖醋黄瓜片+苹果

套餐3:红烧牛肉面+咸鸭蛋拌豆腐

家有“三高”人的早餐

“三高”人早餐食谱推荐

套餐1:山药炒皮蛋+白萝卜菜团子

套餐2:果脯冬瓜+香菇鸡肉粥

套餐3:雪菜豆腐+青菜烫饭

家有糖尿病患者的早餐

糖尿病患者早餐食谱推荐

套餐1:蒜蒸丝瓜+胡萝卜炒里脊

套餐2:青椒豆腐丝+韭菜炒豆芽+山楂银耳粥

套餐3:西米甜瓜粥+尖椒炒鸡蛋+海米拌菠菜

家有瘦身者的早餐

瘦身者早餐食谱推荐

套餐1:萝卜丝汤+蛋炒饭

套餐2:馒头+紫甘蓝粥+香辣黄瓜

套餐3:西芹苹果汁+鲜虾芦笋沙拉

家有素食人群的早餐

素食人群早餐食谱推荐

套餐1:冰糖大枣粥+赛香瓜+煮鸡蛋

套餐2:红枣花卷+薯丁炒玉米+绿豆芽拌蛋皮丝+豆浆

套餐3:松仁燕麦粥+葱爆黑木耳+青菜钵

第四章 家庭四季营养早餐

春季排毒早餐要点

春季一周早餐饮食方案

周一早餐 奶香馒头+菠菜鸡蛋小米粥+草莓拌黄瓜+火腿

周二早餐 萝卜干炒饭+薏仁赤小豆鸡汤

周三早餐 麻酱花卷+糯米麦粥+生菜肉卷+黄瓜蘸酱

周四早餐 韭菜糊饼+红薯棒渣粥+凉拌萝卜缨+苹果

周五早餐 香菇油菜包+蚝油浸芥菜+荞麦蛋汤面

周六早餐 家常肉丝炒面+五香鸡翅+凉拌芹菜叶+豆干辣炒双韭+鸭血豆腐汤

周日早餐 葱油拌面+蔬菜豆皮卷+木耳香葱爆河虾+白菜粉丝豆腐汤

夏季消暑早餐要点

夏季一周早餐饮食方案

周一早餐 小米绿豆粥+清炒苋菜+虾片黄瓜

周二早餐 豆沙包+猪肝拌黄瓜+子姜炒脆藕+牛奶

周三早餐 糖馒头+香菇疙瘩汤+凉拌西红柿

周四早餐 凉拌荞麦面+芦笋炒蛋+梨

周五早餐 火烧+白菜烧三菇+大麦土豆汤+火腿

周六早餐 陈皮海带粥+酸辣苦瓜片+葱花饼+花生菠菜

周日早餐 豆腐芹菜粥+玉米煎饼+果珍脆藕+茭白炒鸡蛋

秋季去燥早餐要点

秋季一周早餐饮食方案

周一早餐 黑芝麻汤圆+萝卜黑木耳炒韭菜+玉米沙拉

周二早餐 红枣馒头+牛奶黑芝麻粥+蜜汁红薯+话梅橙汁浸草虾

周三早餐 担担面+黄花菜猪心汤

周四早餐 花菇肉片汤+罗汉素烩饭

周五早餐 红薯小窝头+南瓜百合粥+鲜虾蛋沙拉

周六早餐 冬笋雪菜豆腐汤+腌西蓝花+麻酱饼+胡萝卜猪肝

周日早餐 菜窝头+板栗核桃粥+雪菜炒黄豆+双椒拌海带+五香兔肉

冬季养生早餐要点

冬季一周早餐饮食方案

周一早餐 鸡丝汤面卧鸡蛋+菠菜拌黑木耳

周二早餐 煎饼果子+胡萝卜牛肉粥+苹果

周三早餐 蒸红薯+白萝卜枸杞排骨汤+凉拌老虎菜

周四早餐 烧饼+姜汁腐竹炖蛋+凉拌胡萝卜丝+牛奶

周五早餐 牛腩汤面+清炒茼蒿

周六早餐 香菇鸡丝面+番茄炒鸡蛋+洋葱牛肉炒饭+香卤猪肚

周日早餐 锅贴+玉米糁粥+金钩芹菜+土豆沙拉+芝麻拌菠菜

附录 家庭常备小菜及蔬果汁

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