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化学看食物:不一样! 化学家眼里的色彩 欢喜冤家酸和碱...... 本书以生活化的内容导阅读,采用大量实例和图片增强趣味性,并附有将家庭化学探究小实验。

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作       者:王强 主编 李玲、梁吉成 副主编

出  版  社:化学工业出版社

出版时间:2015-08-01

字       数:5.3万

所属分类: 科技 > 科普读物 > 科学知识

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本书介绍了空气、水、食物、色彩、酸、碱、金属、高分子和化学工业等内容。设计了很多生活化的问题作为阅读的导,同时采用了大量生活化的实例和图片作为素材,以增强阅读的趣味性。适合中小学生阅读使用。<br/>【推荐语】<br/>化学看食物:不一样! 化学家眼里的色彩 欢喜冤家酸和碱...... 本书以生活化的内容导阅读,采用大量实例和图片增强趣味性,并附有将家庭化学探究小实验。<br/>
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多维视野中的化学

前言

第1章 空气

1.1 空气是巨大的宝藏

1.2 化学反应合伙人

1.3 我们都爱小清新

第2章 生命之源——水

2.1 水是开启生命的钥匙

2.2 水与生活

第3章 化学看食物:不一样!

3.1 糖与甜的纠葛

3.2 蛋白质,加不加?

3.3 油脂真那么可怕?

第4章 化学家眼里的色彩

4.1 颜色是物质的身份证

4.2 颜色是变化的指南针

4.3 颜色是化学的美容师

第5章 欢喜冤家酸和碱

5.1 酸的多重性格

5.2 碱的艺术人生

5.3 欢喜冤家酸和碱

第6章 金属的奇异世界

6.1 金属材料助推社会发展

6.2 金属家族各有所长

6.3 梦想新搭档——合金

第7章 探秘高分子材料

7.1 你被高分子材料包围了吗?

7.2 高分子材料的前世今生

7.3 文武双全的塑料“小子”

第8章 不可或缺的化学工业

8.1 燃料化工

8.2 无机化工

8.3 精细化工

参考文献

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