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植物活性物质关键技术研究电子书

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作       者:赵鹏 著

出  版  社:北京理工大学出版社

出版时间:2018-09-30

字       数:157

所属分类: 教育 > 大中专教材 > 研究生/本科/专科教材

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《冷链物流供冷关键技术研究》研究了以产地为核心的“产贮运销”全程冷链物流中的关键技术问题,分别从产地预冷、产地贮藏冷库、蓄冷运输、冰温展示柜以及低温物流贮藏期的预测五个技术环节介绍低温物流体系的核心组成部分,形成了一个产地预冷、贮藏、蓄冷运输和冰温展销的适合我国现状的冷链物流模式,指出了如何建立完善的低温物流体系,对进一步推进低温物流关键技术的专项研究、高效开展低温物流体系建设将起到重要作用。   《冷链物流供冷关键技术研究》的出版基于其在低温物流领域长期的实践经验和知识积累,大量清晰的原理示意图、详细的技术对比分析表以及实验模拟图等可供读者学习参考,有助于读者理解并领会。
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第一章 有机硫化合物的开发方法

第二章 葱属植物精油类化合物的开发方法

第三章 有机酸化合物的开发方法

第四章 葡萄化合物的开发方法

第五章 有机醇化合物的开发方法

第六章 柑橘化合物的开发方法

第七章 类胡萝卜化合物的开发方法

第八章 苹果多酚的开发方法

第九章 生物类黄酮化合物的开发方法

第十章 芝麻及亚麻木酚素化合物的开发方法

第十一章 原花青素和花色苷化合物的开发方法

第十二章 茶多酚化合物的开发方法

第十三章 生物碱化合物的开发方法

第十四章 姜类化合物的开发方法

第十五章 萜类化合物的开发方法

第十六章 皂苷化合物的开发方法

第十七章 辣椒素的开发方法

第十八章 姜黄素的开发方法

第十九章 洛伐他汀的开发方法

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