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健身食典:针对中国健身者的运动营养指南电子书

1. 健身畅销书《本能减脂》作者全新力作,10余位运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、1位明星营养师和5位国际职业健身健美运动员联手倾力造。 2. 专门针对中国健身者的运动营养指南,科学饮食成就理想身材。全书图文并茂、通俗易懂、系统全面,内容扎实可靠,参考文献全面,科学性与可读性并重。 3. 各方诚挚推荐。中国政研会副会长官景辉、北京体育大学运动营养研究院院长曹建民、中国反恐专家王佐联、演员黄晓明联合作序推荐。

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作       者:张景琦,孟令超,

出  版  社:中信出版集团股份有限公司

出版时间:2020-10-01

字       数:23.2万

所属分类: 生活 > 保健/养生 > 运动健康

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这是一本专门针对中国健身者的运动营养全书,由运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、明星营养师和国际职业健身健美运动员联手造。   本书从“人类营养学”、“六大营养素”和“制定专属健身饮食方案”三个方面,对运动营养学的主要内容行了系统介绍,帮助读者快速掌握前沿、专业且实用的营养学知识,从而为自己或他人制定有针对性的健身饮食方案。   健身讲究“七分吃、三分练”,科学的饮食搭配可以使我们的健身效果事半功倍。期盼本书能够帮助大家纠正错误的饮食观念,抛弃偏激的减肥方法,并引导每一位对运动健身感兴趣的人神奇的营养学世界。<br/>【推荐语】<br/>1. 健身畅销书《本能减脂》作者全新力作,10余位运动营养学、人类临床营养学等领域专家学者、1位明星营养师和5位国际职业健身健美运动员联手倾力造。 2. 专门针对中国健身者的运动营养指南,科学饮食成就理想身材。全书图文并茂、通俗易懂、系统全面,内容扎实可靠,参考文献全面,科学性与可读性并重。 3. 各方诚挚推荐。中国政研会副会长官景辉、北京体育大学运动营养研究院院长曹建民、中国反恐专家王佐联、演员黄晓明联合作序推荐。 演员谭卓、演员尹正、羽毛球女子单世界冠军王适娴、盈奥CEO张祥、好莱坞明星训练师 Ron ‘Boss’ Everline、UFC中量级冠军 Israel Adesanya 等多位知名运动员及明星诚挚推荐。<br/>【作者】<br/>主编 张景琦 微博2016—2018十大影响力运动健身大V,Myprotein & Mutant运动营养专家,Cellucor & Xtend大中华区运动营养顾问,北京网络知名人士联谊会理事,理学博士候选人,著有健身畅销书《本能减脂》。 监制 孟令超 黄晓明私人全职训练师,明星营养师,著有健身畅销书《本能减脂》。<br/>
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本书编委会

推荐语

推荐序一 为健康行动,向幸福出发

推荐序二 倡导科学饮食,助力全民健康

推荐序三 科学饮食,与健康同行

推荐序四 健康是不惧年龄的底气

写在前面 如何使用这本书:拒绝知识碎片!

第一部分 人类营养学

第一章 什么是营养学?

第二章 全球公认的健康饮食法则

第三章 食物的消化与吸收

第四章 常见消化系统疾病

第二部分 六大营养素

第五章 碳水化合物

第六章 蛋白质

第七章 脂质

第八章 维生素

第九章 矿物质

第十章 水

第十一章 酒精

第三部分 制定专属健身饮食方案

第十二章 人体的能量代谢

第十三章 体重管理

第十四章 运动营养补剂

第十五章 如何制定减脂期的饮食方案?

第十六章 如何制定增肌期的饮食方案?

附录 膳食营养素参考摄入量

参考文献

参与人员

致谢

版权页

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