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普洱茶的七堂课电子书

▼ 写给所有阅读者与亲历者的实践之书 从有思想有创意到实践是一条漫长的路途,书中设置普洱茶的七堂课,只为拉近思想创意到实践的距离。 ▼多维度视角认识普洱茶,周重林的首度普洱茶公课 本书精读41篇经典作品,深解析7个普洱核心主题,以独有的观察路径,带领你重新抵达普洱茶的历史现场,了解普洱茶的当代发展状况,书中既有经典文献,也有创性的高见,不拘泥于旧,不盲目于新。

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纸质售价:¥59.00购买纸书

174人正在读 | 0人评论 6.2

作       者:周重林,邓国

出  版  社:华中科技大学出版社

出版时间:2020-10-01

字       数:13.6万

所属分类: 生活 > 烹饪/美食 > 茶酒饮料

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一本书呈现普洱茶精华课程。 本书精读41篇经典作品,深解析7个普洱核心主题。通过对普洱茶以及茶马古道的文献资料的整理和导读,还原普洱茶和茶马古道的历史与现场;解读了普洱茶的拓荒者与植物学家对普洱茶发展的贡献,同时探讨了普洱茶自身的特和疑,包括普洱茶越陈越香的由来与熟茶的特质,通过实地走访和考察,探寻了普洱茶的产地与销地,并通过对话普洱茶的底线守望者、传承者,探索与思考普洱茶的未来。
目录展开

第一堂课:普洱府

导读:普洱茶的历史和现场

经典原文一:清代贡茶的使用

经典原文二:普洱茶记

经典原文三:滇海虞衡志·卷十一志草木

第二堂课:茶马古道

导读:普洱茶缔造的遗产——茶马古道

经典原文一:茶马古道的缘起与内涵

经典原文二:亲历马帮之旅

经典原文三:六大茶山分述之易武

经典原文四:滇茶藏销

经典原文五:马帮文化

经典原文六:普洱茶

经典原文七:双江的茶业

第三堂课:拓荒者

导读:凭信仰而战斗的普洱茶拓荒者

经典原文一:创办佛海茶厂的回忆

经典原文二:佛海茶业概况

经典原文三:茶的都市——佛海

经典原文四:云南之沱茶

第四堂课:植物学家

导读一:茶也有祖国

经典原文一:茶的祖国

导读二:那一代茶人的空间视距

经典原文二:野生大茶树的不断发现

经典原文三:茶树原产地的异议

经典原文四:茶的始用及其原产地问题

经典原文五:中国名茶

导读三:经典植物分类学视角下的古茶树

经典原文六:茶树原产地——云南

经典原文七:山茶属的形态特征

经典原文八:普洱茶(变种)

第五堂课:越陈越香

导读一:芳村风云四十年

导读二:为什么历史选择了芳村?

导读三:芳村传统市场里的新势力

经典原文一:越陈越香——普洱茶高品味的探讨

经典原文二:普洱茶漫谈

第六堂课:熟茶的故事

导读:那一脉相承的味道——专访邹炳良、卢国龄

经典原文一:云南普洱茶

经典原文二:红汤普洱茶(熟茶)历史

第七堂课:帝国往事

导读:古人眼中的普洱茶

经典原文一:茶经·七之事

经典原文二:滇云历年传·卷十二

经典原文三:黎歧纪文

经典原文四:滇系·山川

经典原文五:鸿泥杂志·卷二

经典原文六:信征别集·卷下

经典原文七:易武茶案断案碑

经典原文八:道光普洱府志稿

经典原文九:光绪普洱府志稿

经典原文十:清朝通典·食货八杂税附

经典原文十一:采茶曲

经典原文十二:茶庵鸟道

经典原文十三:普茶吟

经典原文十四:长句与晴皋索普洱茶

经典原文十五:梵天庐丛录·普洱茶

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