好营养美味汤煲

通常我们说日常饮食都会说“几菜一汤”，可见汤品在人们餐桌上的重要性。无论春夏秋冬，一碗香浓可口的汤品都能让人们胃口大，身心舒畅，是餐桌上不可缺少的佳肴。 美味的汤羹不仅能促食欲、补充体液，还能防病、抗病。汤品能让所有的食材都*限度地发挥其食疗功效，所以汤成为滋补养生的*膳食。不同的原料有不同的性、味、归经，也有不一样的养生功效，适用于不同的人群和不一样的体质。所以季节不同、体质差异都对汤品的要求有所不同，只要选对食材、科学喝汤就可以保全家健康! 从食材搭配到器具选择，再到烹制火候都直影响了汤的味道和品质。不同的食材可以有相同的做法，相同的食材也能做出不同的味道。营养肉汤可以做出来鲜香可口、营养丰富、补而不腻；保健素汤可以帮助代谢体内脂肪，让饮食更健康；美味甜汤可以沁心脾，回味悠长。只要抓住煲汤之精髓，就能发挥汤品的养生保健功效。 美味汤羹是滋补养生的佳品，美味营养、保健养身、好学易做，那还等什么，快为全家煲一锅健康汤品吧!
【作者】
王其胜，中国烹饪大师(全军系统状元获得者)，中国药膳大师，中国十佳营养膳食烹饪大师，国家高级烹饪技师，现任“国家卫生部健康中国万里行”组委会副秘书长，“中国营养膳食推广工程”委员会常务秘书长，国家劳动部营养讲师，国家职业技能竞赛裁判员，国家职业技能鉴定高级