专家推荐的0～3岁健康宝宝营养餐

这是一本囊括了0～3岁宝宝营养食谱的妈妈喂哺圣经。它针对不同阶段宝宝的饮食特为宝宝设计*的营养方案，让新手妈妈轻松无忧地为聪明宝宝准备健康餐品，并特别插专题，教妈妈陪宝宝做益智游戏，让妈妈轻松成为聪明宝宝的喂哺专家。 本书专业权威，菜品丰富，文字详细，图文搭配，条理清晰，贴心指导妈妈们科学的喂哺技巧，帮助您喂养聪明、健康宝宝。 摄取均衡营养 聪明宝宝健康步 0～3岁是宝宝人生的初始阶段，这～阶段的营养根基得是否牢固直关系到宝宝一生的健康。从母乳喂养(或配方奶喂养)到添加辅食再到向全面饮食的过渡，也就是说由液体状食物逐渐过渡到泥状食物，再到固体食物，宝宝的营养状况直影响到其身体、心理、智能的发育和对疾病的抵抗力。现代家长们在宝宝的喂养上应遵循以下几个原则： 宝宝的食物要软烂 婴幼儿的咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化和吸收食物中的营养，所以要根据宝宝的年龄特和消化程度选择食物，保证供给的食物做到细、软、熟。 宝宝的饮食要多样化 宝宝对单调食物容易产生厌倦感。为了增宝宝的食欲，保持充分合理的营养，避免宝宝偏食，家长们应使食物品种丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，菜品荤素搭配，每天加1～2次心。对宝宝不喜欢的食物，可在烹调上下工夫，以期让宝宝的膳食达到平衡。 不盲目给宝宝吃强化食品 强化食品是加有维生素、矿物质、蛋白质等添加剂，使营养得到增强的食品。出于想为宝宝全面补充营养的目的，一些家长们会经常给宝宝强化食品。但家长在选强化食品前一定要仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量，如果几种食品中强化营养素是一样的，就只能选一种，必要时应征求医生的意见，避免宝宝食用过量，发生中毒的危险。
【作者】
吴光驰，首都儿科研究所儿童营养研究室研究员，中国优生科学协会理事，中国优生科学协会小儿营养专业委员会副主任委员，《中华儿科杂志》编辑委员会通讯编委。 1958年毕业于北京医科大学，一直从事儿科临床、儿童保健、儿童营养研究工作，具有丰富的儿科临床及儿童