学一点再创业：餐饮新模式

旧的餐厅倒下，新的饭馆诞生。 洗牌只是一部分人的噩梦，于另一部分人来说则是机遇。 作为传统、古老的行业，餐饮业从业者们纷纷使出了浑身解数，不断创出全新的商业模式，完成传统服务业向现代服务业的转型升级。 “学我者生，似我者死”是国画大师齐白石的名言。在艺术上照抄别人东西是没有出路的，在创业上也是如此。本书将为读者全方位立体式地阐述当前餐饮业流行的八种商业模式，并辅以经典案例，希望餐饮从业者们能举一反三，升级、改造出适合自身的*商业模式。 在新老势力的较量中，谁将成为行业内新的霸主成为了未知数，可以确定的是，互联网带来的餐饮业大变革才刚刚始…… 永远向有成果的人学习，永远站在巨人的肩膀上学习