高血压，你吃对了吗

食物能降压，一是由于其含有扩张血管的物质，比如芹菜含有芹菜素、大蒜含有大蒜素、洋葱含有前列腺素A等。另一个原因是，有些食物含有丰富的钾、钙和镁，能抵抗钠的增压作用，又如冬瓜会抑制身体形成血管加压素，具有间的降压功效。有些食物含有纤维素，能抑制脂肪吸收，通过减肥降脂，减少患动脉硬化的概率，使血液循环通畅，从而间改善高血压。本书着重于高血压患者的饮食调理，特邀专家为你讲解高血压如何吃才有意义。
【作者】
樊蔚虹，河南中医学院教授、基础医学院院长。河南中西医结合学会主任委员。主要著作：《糖尿病养生保健百科》，2011年9月，陕西科学技术出版社。《图说刮痧保健大全》，2011年1月，浙江科学技术出版社。《胃肠病养生保健百科》，2011年9月，陕西科学技术出版社。