好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南

本书作者布莱恩·万辛克博士被尊称为“食物界的福尔摩斯”，穷其一生都在研究一件事：到底是什么因素让我们吃下了过多的食物。他的实验过程严谨而又妙趣横生，而研究结论出人意料却又让人恍然大悟。这些研究让他在营养与健康领域获得了世界性的声誉，并帮助全球海量读者显著减轻了体重。 通过大量行为经济学研究，他证实：我们吃得过多，并非因为我们饥饿，也非食物可口，而是受到了外部环境的心理暗示。这些不良的心理暗示存在于日常生活的各种细节中，譬如食品包装上的标签、餐具的规格、餐厅的颜色、餐时的音乐，甚至于厨房的整洁程度。更糟糕的是，这些心理影响在不知不觉中增加你的体重，等你回过神来，腰围又大了一圈。 既然体重是不知不觉涨上去的，就该不知不觉降下来。靠坚强的意志很难减肥，而对外部环境行微小的改变，就能让你轻松瘦身。本书将颠覆你对食物的看法，无论你身处何时何地，只要你想大快朵颐，书中提到的真相，都能潜移默化地让你作出更合理的决定。 翻本书，获取布莱恩·万辛克博士的一整套可行性建议，你只要能做到其中的3个细节，即可在一年之内降低20斤的体重。这对大多数人来说毫无难度，你现在就可以憧憬自己瘦身后的形象了。
【推荐语】
◎ 节食的科学姿势是根本不知道自己在节食     肥胖是不知不觉吃出来的，就该不知不觉减下去     微调饮食习惯，你的瘦身目标就完成了99%     一套关于饮食的行为经济学，帮你找到减肥的核心秘密    ◎ 美国康奈尔大学超过二十年试验总结，引爆全球无意识瘦身潮流 BBC就本书内容制作纪录片，引发全球读者热烈追捧 改变美国国民营养理念，促美国军方补给变革     作者被网友誉为食物界的“福尔摩斯”，科学松鼠会良心推荐    ◎本书提供一整天行动建议，只需遵循其中三条即可轻松瘦身20斤     不要迷信食品包装上的“低脂”标签，那会让你多吃50%的零食； 少看让人悲伤的电影，那会让你多吃28% ～ 55%的爆米花； 务必保持厨房的整洁有序，混乱的厨房会让你多吃44%的食物； ……
【作者】
布莱恩·万辛克，美国康奈尔大学食品与品牌实验室负责人，曾任达特茅斯学院、伊利诺伊大学香槟分校、法国欧洲工商管理学院教授，并在内迪克陆军研究实验室担任客座教授。他在食物领域的研究屡获大奖，并在世界各大*期刊上发表论文。他的研究成果风靡全球，并被制作成电视纪录片广为流传。本书是其成名作和代表作，BBC 神作《食物的真相》大幅引用本书内容。   译者简介 卢屹，英国杜伦大学翻译研究文学硕士，中国译协会员，译有《情绪健康五部曲》《虎尾汤》《撤退计划》等书。