酶工程实验指导

全书包括五部分内容，分别为酶学基础实验、微生物发酵产酶实验、酶的提取与分离纯化实验、酶的固定化及分子修饰实验以及酶的应用实验。基本涵盖酶工程领域的基础实验内容。本书可作为生物技术、生物工程、食品生物技术、生物制药等专业学生的参考用书，也可供相关行业的技术人员参考。
【作者】
王君，滨州学院生物工程学院，副院长，2008年获得南大学微生物学专业博士学位后，就职于滨州学院生物工程学院、山东省黄河三角洲生态环境重实验室，主要研究方向为资源细菌及其工程学，在环境中微生物的多样性调查、功能微生物菌种选育、驯化及应用方面取得了多项研究成果。主持完成国家自然科学基金项目1项，山东省自然科学基金项目1项，山东省高等学校科技计划项目1项，山东省科技发展计划项目1项，滨州学院博士基金及重大研究课题各1项，与企业合作研发项目4项。发表文章SCI、EI及核心期刊文章20多篇，已获得国家发明专利4项。主讲《酶工程》、《酶工程实验》，积极参与该课程的教学改革中，通过完成校级重教研课题，搭建放实验室教学平台，深化酶工程实验教学改革；立项《酶工程实验指导》教材编写项目。近五年，指导本科毕业论文38人次，2次获得省级优 秀学士学位论文指导教师称号。