国宴与家宴

      家宴曾是被寄托了*多情感心绪的味觉记忆，也是一种回不去的集体记忆与中国传统生活美学的独特风景。     在本书中，出身江浙世家的台湾知名女作家王宣一以母亲认真做饭、用心待客的家族故事为出发，回忆了幼时围在厨房饭厅，目光追随着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、“有大将之风”的家庭主妇，记录下的一个又一个动人的美食记忆——快速又小心地护送冰激淋桶回家、杮子的软核吃到“叽咯叽咯”响、围蹲在垃圾桶旁啃掉一锅荸荠和甘蔗……     这是一个关于家的光阴故事，也是漫不经心间极具人情味的传统饮宴文化的一次重生，而书中详细记录的一张张家族菜谱，更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。     本书附赠精美别册《在家宴客》，全彩呈现了王家女婿詹宏志*深情回忆专文 亲手复刻的五道宣一名菜──他跑遍台北三大市场齐王宣一指定的食材、反复制作，请亲友们鉴定……这份珍贵的菜谱不但有王氏家传的江浙风味，更多了台湾女婿深其他文化并滋生情感后创造的情味。      
【推荐语】
  · 这是一个关于家的光阴故事，也是漫不经心间传统饮宴文化的一次重生 · 侯孝贤、杨德昌、张北海、李宗盛、蔡康永、张大春、梁文道等都参加的家宴是什么样的？ · “认真做菜，用心待客” 的宴客美学 · 少见的关于“做饭与写作”“美食与文学”的阐释 · 随书附赠全彩别册“在家宴客”，呈现詹宏志亲手复刻的五道“宣一名菜” ·  蔡康永、马家辉、庄祖宜专程抵沪，与曹可凡、金宇澄、徐沪生、毛尖等围炉上海“宣一宴”，詹宏志亲自掌厨    
【作者】
    王宣一（1955-2015），浙江世家之后，传统饮食文化记录者，作家。东吴大学中文系毕业，曾任《时报周刊》编辑，离媒体后从事文字创作，一九九○年起始发表作品，连续两年拿下台湾联合报文学奖。     江浙世家的身世背景，使王宣一从小就培养了敏锐的味蕾，并因此获邀担任餐厅顾问，同时受邀撰写美食专栏。二○○三年，她在台湾《中国时报》发表了追忆母亲的散文《国宴与家宴》，引起广大回响。     因为菜肴描摹细致，对母亲与家宴味道的怀念隽永感人，书出版后，王宣一被人称为“美食作家”。她秉持“厨艺无他，唯用心而已”的信念，着手研究各地佳肴的烹饪方法，并启了自己另一个创作途径──饮膳创作。作品有散文集《行走的美味》《小酌之家》等。