大忙人的30分钟快手餐

《大忙人的30分钟快手餐》是一份给都市大忙人的快手菜制作指南。30分钟内可做出两菜一汤，快速抚慰上班族的一日疲惫。日本料理研究家、人气名店“赞否两论”主厨笠原将弘亲授，用制作简单、营养均衡且搭配灵活的美味日式套餐，在忙碌生活中犒赏自己和朋友。全书介绍4类日式经典套餐的制作方法和技巧，包括简单易学的基本套餐、健康营养的夜宵套餐、丰盛精美的宴客套餐和口感丰富的单人锅料理，轻松易学且疗愈身心。
【推荐语】
1. 给上班族和“加班狗”的快手菜制作指南，所有套餐均可在30分钟内完成，快速抚慰一日疲惫。 2. 品类丰富搭配灵活的家常菜：58款经典日式快手菜，简单易学搭配灵活；12种营养高汤，深度滋养疲惫身心；14道常备下饭菜，增添多种搭配可能；8种美味米饭煮法，变化出白米饭独特趣味。 3.  5步内详解制作过程，零基础也能轻松上手。菜单中涉及的食材随处可到，快捷便利，准备工作讲解细致，操作简单。 4. 主菜 副菜 汤品科学搭配，营养健康；热菜 凉菜灵活组合，省时便捷。 5. 日本一座难求的料理名店“赞否两论”店主、人气主厨笠原将弘集30年料理经验亲授，让你在家也能享用东京主厨亲授的美味料理。  
【作者】
[日]笠原将弘  日本当红料理研究家。一座难求的东京料理名店“赞否两论”店主、人气主厨。自幼受父亲影响钻研料理，在知名料理店“正月屋吉兆”学习9年后，管家族烧烤店。2004年设“赞否两论”，很快这里就成为人气名店。2013年在名古屋了第二家连锁店，2014年在广尾设第三家店，不断拓展事业版图。