商品基础知识与养护技能

本书主要介绍商品基础知识和养护实用技能，包含商品学和商品养护学基础知识。商品学部分主要包括商品分类与商品质量；商品养护学部分重阐述水（湿度）、温度、微生物、仓虫、气体、灰尘、光、机械力、火等商品安全储运的外部条件控制。 本书不仅注重理论知识的讲解，更注重每一个知识的实际应用。 本书提供电子课件、实训教学资料、习题参考答案、模拟试卷等配套教学、学习资料，索取方式参见“配套资料索取示意图”。 本书为物流、连锁经营、电子商务（营销类）专业教学用书，也可作为商品行业从业者自学参考用书。
【推荐语】
即学即练：百余组课堂讨论、案例分析 侧重实训：八个自学实训 两个综合实训 微课教材：九十余个二维码网络资源 全套资料：电子课件、实训教学资料、习题参考答案、模拟试卷等
【作者】
本书着重于基础知识与实践技能的结合，课堂讨论、看板、阅读案例、网络实践辅助教学和学习，章后设置自学实训，书后设置两个综合实训。 九十余个二维码商品专业文章、新闻、案例、视频等无限网络学习资源，塑造立体化阅读空间。 提供电子课件、实训教学资料、习题参考答案、模拟试卷等配套教学（学习）资料，索取方式参见“配套资料索取示意图”。